Um deleite com um nome ligeiramente engraçado para a língua russa "churchkhela" é um prato oriental nacional. Prepare-o na Geórgia, Abkhazia, Armênia, etc. países. E eles comem com prazer em outros países, onde tem sido rasprobovali e apreciou o seu sabor original. Mas muito poucas pessoas sabem, o que é valioso churchchel , e os benefícios e danos da delicadeza, também, para muitos - um mistério com sete selos.
Como igrejakhela se parece?
Certamente, qualquer pessoa que tenha tido a oportunidade de relaxar em um dos resorts do sul, por exemplo, a Crimeia, viu nos mercados locais salsichas longas e brilhantes em fios que parecem um pouco com uma ervilha ou vagem de feijão. É o mesmo oblongo e tem vários espessamentos em intervalos regulares. Somente o churchchel é muito maior do que um casulo, e dentro dele esconde nozes inteiras: nozes, floresta ou amêndoas.
Como o churchchel é feito?
O revestimento externo do tratamento, que geralmente é vermelho, mas pode ser roxo ou amarelo, é feito de suco de uva natural. Ele muito ferve ao estado de caramelo, em seguida, nozes amarradas em uma corda, como contas, cair dentro dele. A operação é repetida várias vezes até que o cacho de nozes seja coberto com uma camada espessa de suco. Então é deixado secar.
Os benefícios e danos da igreja
Como qualquer doce, este prato é bastante calórico, embora não excessivo. Não há açúcar refinado, apenas natural, que está contido no suco de uva. E há muitas vitaminas, como nozes. Portanto, o uso de Churchhela é conter nele substâncias valiosas como vitaminas do grupo B, vitamina C e E, ferro, magnésio e potássio, ácidos graxos poliinsaturados. Mas há muito disso. Esta delicadeza pode causar sintomas de alergia, ser uma fonte de irritação para a mucosa gástrica e até mesmo provocar diabetes mellitus.