Tendo em mãos um pacote de massa folhada , o número de receitas de panificação que podem ser cozidas em sua base pode ser estimado em dezenas. Uma das variantes das receitas é uma torta em camadas com queijo, que pode ser complementada com uma enorme variedade de ingredientes: carne, frango, verduras, tudo vai para o jogo.
Massa folhada com frango e queijo
Para encurtar o tempo de cozimento da torta, usamos frango defumado pronto, mas você pode fritar os pedaços da ave com cebola ou ferver a carne e depois desmontá-la em fibras.
Ingredientes:
- embalagem de massa folhada;
- frango defumado - 265 g;
- queijo duro - 240 g;
- cebola - 65 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Abra duas camadas de massa folhada e coloque uma delas na base do bolo, em uma folha de pergaminho. Spasseruyte cebola e misture com pedaços de frango e queijo. Distribua o recheio sobre a primeira camada da massa, de cima coloque o segundo e conecte as bordas juntas. Cubra o futuro bolo com ovo e deixe assar por meia hora a 200 graus.
Tal torta em camadas pode ser feita com qualquer carne e queijo, exceto com carne de boi ou cebola de porco, adicionar cogumelos cogumelos, especiarias favoritas ou verdes - o número de variações é determinado apenas pela amplitude do seu voo de fantasia.
Torta de caracol, feita de massa folhada com queijo
Bolos folhados em forma de espiral são propriedade da culinária grega. Como regra geral, como recheio, os gregos usam o queijo de salmoura, como o feta, e adicionam espinafre a ele. A base pode estar tanto a massa folhada usual como as folhas de filo grego tradicional.
Ingredientes:
- espinafre (descongelado) - 420 g;
- Queijo feta - 165 g;
- queijo duro - 55 g;
- parmesão ralado - 35 g;
- uma pitada de noz-moscada;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga -15 g;
- folha de massa folhada.
Preparação
Comece com a preparação do recheio para o qual o espinafre descongelado deve ser descongelado, espremido, escorrido e cortado. Folhas terminadas misturadas com queijos duros ralados e feta, tempere com toda a noz-moscada e bata o ovo.
A camada de massa descongelada deve ser enrolada o mais finamente possível, literalmente para translucidez. Em seguida, é coberto com uma fina camada de manteiga derretida e espalhe o recheio de uma das bordas. Com cuidado, pegue a massa, enrole-a em um rolo e, em seguida, dobre-a em espiral, com um caracol. Coloque o bolo em camadas com queijo e espinafre verdes em um forno de 200 graus pré-aquecido por 20-25 minutos.