Massa na água para tortas

Há muitas receitas para cozinhar massa. Agora vamos contar receitas interessantes para tortas na água.

Massa para tortas sem fermento na água

Ingredientes:

• água potável purificada - 280 ml;
• farinha peneirada com qualidade premium - 500 g;
• sal de mesa;
• Frango de ovo grande - 1 pc.

Preparação

1. Aqueça a cerca de 60 graus com água, sal e mexa bem.
2. Nós peneiramos a farinha na mesa. No centro, formamos uma covinha e gradualmente despejamos a água quente preparada.
3. Suavemente, amasse a massa. No processo, nós interpomos o ovo.
4. Deixamos a massa pronta por meia hora, mexendo levemente com farinha.
5. Então podemos começar a trabalhar com o teste, ou seja, fazer os rissóis .

Massa para tortas na água com fermento

Ingredientes:

• levedura seca de ação rápida - 1 colher de chá;
• beber água morna - 300 ml;
• açúcar - 60 g;
• sal;
• farinha - 600 g;
• oleo vegetal - 50 ml.

Preparação

1. Aqueça a água morna em uma tigela, adicione cerca de 50 g de farinha, fermento seco, 80 g de farinha e açúcar.
2. Mexa bem e retire o fogo por 20 minutos.
3. A massa aumentará bem em volume durante este tempo.
4. Adicione sal, coloque o óleo, adicione a farinha restante e mexa bem a cada vez.
5. A massa deve sair suavemente.

Massa para rissóis fritos na água

Ingredientes:

• farinha peneirada - 500 g;
• açúcar - 50 g;
• água potável purificada - 250 ml;
• fermento seco - 1 colher de chá;
• oleo vegetal - 45 ml;
• ovo de galinha grande - 1 pedaço;
• sal.

Preparação

1. Levedura seca e açúcares são misturados em água morna até que estejam completamente dissolvidos.
2. No recipiente despejamos 400 g de farinha, fazemos uma pequena covinha e despejamos a massa de levedura.
3. Deixe os minutos para 40 em um lugar quente, ou você pode simplesmente em cima da mesa, se a sala não estiver fria, para formar uma tampa de fermento.
4. Adicione o ovo de galinha, sal, manteiga e misture bem.
5. Dosagem do resto da farinha de trigo e amasse a massa.
6. Deixamos para levantar, e depois já formamos os produtos.

Massa para tortas em água mineral

Ingredientes:

• água mineral altamente carbonatada - 250 ml;
• acar - 35 g;
• levedura seca de ação rápida - 10 g;
• manteiga cremosa 73% - 30 g;
• sal;
• ovos - 2 peças

Preparação

1. Na metade da água mineral, despejamos levedura e 5 gramas de açúcar. Misture e deixe por 10 minutos.
2. Despeje a colher em uma tigela, coloque os ovos, coloque sal, manteiga, o restante do açúcar, coloque água mineral e mexa.
3. Em seguida, gradualmente sypem farinha e formar a massa. Vai sair elástico e macio. Nós o cobrimos e deixamos por uma hora para subir em um lugar quente, onde não há absolutamente nenhum rascunho.
4. Depois disso, amassamos a massa e prosseguimos para a formação dos produtos.

Massa na água para hambúrgueres no forno

Ingredientes:

• fermento seco - 20 g;
• beber água morna - 300 ml;
• farinha de trigo peneirada - 450 g;
• Óleo de girassol - 50 ml;
• acar - 55 g;
• sal.

Preparação

1. Primeiro misturamos água morna com fermento, açúcar e 50 g de farinha.
2. Agitamos bem e passamos quinze minutos em pé.
3. Agora polvilhe sal e despeje o óleo, é desejável que não tenha um cheiro.
4. Despeje a farinha em pedaços pequenos e forme a massa.
5. Nós removemos novamente por um quarto de hora no calor.
6. Quando a massa crescer adequadamente, você pode trabalhar mais com ela, ou seja, pode seguir diretamente para a moldagem das tortas.

Massa rápida para tortas na água

Ingredientes:

• água fervida morna - 500 ml;
• açúcar - 50 g;
• levedura seca rapidamente - 10 g;
• óleo de girassol vegetal - 45 ml;
• farinha de trigo peneirada - 900 g;
• sal comum.

Preparação

1. De todos os ingredientes, amassar a massa macia, cubra e deixe por 20 minutos para aquecer.
2. Depois que é bem adaptado, nós o mergulhamos e é possível proceder diretamente à formação de tortas.