Tortas de morango podem ser cozidas, não só na época deste maravilhoso fruto, mas também em qualquer época do ano, porque os morangos congelados são vendidos em qualquer supermercado. Dependendo da receita do teste, todos podem escolher uma torta ao seu gosto, ou experimentar, preparando uma nova iguaria todos os dias.
Bolo de requeijão com morangos no kefir
Ingredientes:
Para o teste:
- kefir - 500 ml;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 700 g.
Para o recheio:
- morangos frescos - 400 g;
- queijo cottage - 500 g;
- geléia de groselha - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá.
Preparação
Peneire a peneira e misture com o restante dos ingredientes para a massa. Deixamos a massa preparada na geladeira por 40 minutos, depois desenrolamos, colocamos uma carga sobre ela, por exemplo, feijão ou cereais, para que a massa não suba e asse no forno aquecido até 200 graus, até que esteja coberta com uma crosta corada (em em média, leva de 35 a 40 minutos).
Enquanto isso, bata o queijo cottage com açúcar em pó e baunilha até ficar homogêneo. A geleia é criada na água, seguindo as instruções da embalagem. Bagas são minhas, secas, se necessário cortadas ao meio.
No bolo esfriado despeje a cobertura de queijo de casa de campo, no topo estendemos as bagas na camada mais densa e enche-os da geleia de passas de Corinto. Deixamos a torta com morangos frescos na geladeira até a gelatina solidificar.
Bolo de areia com morangos
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 2 1/2 itens;
- sal - uma pitada;
- pó para panificação - 1/4 colher de chá;
- manteiga - 250 g;
- água gelada - 1/3 colher de sopa.
Para o recheio:
- açucar - 3/4;
- amido - 1/3;
- Morango - 3 itens;
- ruibarbo - 400 g;
- casca de laranja - 1/4 colher de chá.
Preparação
Vamos começar com a preparação da massa. Nós peneiramos a farinha e misturamo-la completamente com um fermento. Adicione aos ingredientes secos uma pitada de sal e óleo frio picado. Espalhamos a massa em migalhas e, adicionando um pouco de água fria, colocamos em uma tigela. A tigela da massa curta é coberta com um filme e deixada na geladeira por 40 minutos.
Se desejar, você pode adicionar ruibarbo ao recheio, mas não é necessário. Então, se você ainda parou sua atenção na receita com ruibarbo, corte as hastes com pequenos cubos e coloque-os em uma tigela com morangos. Polvilhe o recheio com amido, adicione açúcar e um pouco de casca de laranja para dar sabor.
A massa é estendida e colocada em um molde, distribuímos o recheio por cima e colocamos a sobremesa no forno, aquecida a 200 graus. Após 40-45 minutos, o bolo estará pronto.
Como preparar uma torta de biscoito com morangos?
Ingredientes:
- farinha - 1 1/2 itens;
- pó para assar - 1 1/2 colher de chá.
- sal - 1/2 colher de chá;
- açucar - 3/4;
- geléia de morango - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 4 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- Purê de morango - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite - meio século;
- extrato de baunilha - 2 colheres de chá.
- chantilly, morangos frescos, amêndoas - para decoração.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Bata o leite com o extrato de baunilha. Em outra tigela, misture a farinha peneirada com o fermento e o sal.
Usando uma batedeira, bata o vegetal e a manteiga com açúcar e gelatina por cerca de um minuto e meio. Adicione os ovos um a um à mistura até que esteja completamente misturado. Depois de gradualmente derramar uma mistura de ingredientes secos, alternando-o com o leite, que deve ser adicionado em duas abordagens. Assim que a massa ficar homogênea, você pode adicionar purê de morango a ela. Despeje a massa em um molde e asse por 25-30 minutos. Biscoito pronto completamente fresco e decore com creme, nozes e frutas frescas, ou decore a nosso critério.