Bolo "Tartaruga" com creme de leite será uma verdadeira decoração de sua mesa festiva. É certo que será apreciado por todos os hóspedes e irá pedir-lhe imediatamente para partilhar a receita deste deleite maravilhoso e incrivelmente delicioso!
A receita para o bolo de tartaruga com creme azedo
Ingredientes:
Para o teste:
- Açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- ovo - 6 peças;
- açúcar - 300 g;
- farinha - 220 g;
- cacau - 1,5 colher de sopa. colheres;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Para o creme:
- creme azedo - 400 ml;
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 200 g.
Para a decoração:
- chocolate ao leite - 100 g;
- nozes - 50 g;
- manteiga - 30 g;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Então, primeiro precisamos assar palitos de biscoito para o bolo. Separe as gemas das proteínas e remova o último na geladeira e deixe as gemas por 15 minutos. Desta vez, peneiramos a farinha peneirada com um fermento. O forno é aquecido a 180 ° C e a panela é coberta com papel especial. Bata as gemas em velocidade baixa com um mixer e despeje o açúcar e a vanilina em um fio fino. Ao creme obtido, misture a mistura de farinha. As proteínas resfriadas são removidas do refrigerador e batidas bem com um misturador até que os picos estáveis sejam formados. Nós introduzimos uma massa de proteína pura para o teste. Espalhe a massa com uma colher em uma assadeira na forma de um biscoito e asse até ficar pronto por 15 minutos. Em seguida, mova cuidadosamente os palitos para a grelha, para arrefecimento.
Misturamos a manteiga amolecida até esplendor com um misturador e então, sem parar, esvazie o açúcar em um fio fino. Em seguida, espalhe o creme de leite, diminua a velocidade e bata o creme até ficar homogêneo. Aproximadamente 10 pechenyushek adiar para decorar o bolo, eo resto se espalhou em um prato plano, mergulhando primeiro em ambos os lados no creme. Damos ao bolo a forma da casca de tartaruga.
O chocolate é quebrado em pedaços, colocamos em um recipiente pequeno, despejamos um pouco de leite e colocamos em banho-maria. Após a dissolução completa, adicione o óleo e misture bem. Remova a cobertura do fogo e deixe esfriar. Dos biscoitos pendentes, colocamos a casca, os pés e a cabeça. Cubra tudo com cobertura de chocolate e deixe o bolo pronto "Turtle" com o creme de leite embebido, colocando-o por 3 horas na geladeira.
Bolo azedo "Tartaruga" com frutas
Ingredientes:
- leite condensado - 1 frasco;
- ovo - 1 pedaço;
- refrigerante - beliscar;
- farinha - 450 g;
- Vanilina - a gosto;
- kiwis.
Para o creme:
- ovo - 2 pedaços;
- leite - 500 ml;
- manteiga - 200 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres
- açúcar - 1 colher de sopa.
Preparação
Condensar o leite derramado em uma tigela funda, adicione o ovo, despeje o açúcar de baunilha e vinagre de sódio, que se extingue. Aos poucos, introduza pequenas porções de farinha e amasse a massa até obter elasticidade. Depois disso, divida-o em 8 partes e vá para a preparação do creme. Para fazer isso, coloque o leite no balde, jogue a farinha, o açúcar e injetar os ovos batidos. Ferva o creme em fogo pequeno até obter uma consistência espessa, mexendo sempre. Adicione um óleo cremoso
De cada pedaço de massa lançamos uma pastilha plana, perfuramos em vários lugares e fritamos por 1 minuto de cada lado. Kiwi é limpo e cortado em fatias finas. Nós cobrimos o bolo com creme, espalhe algumas fatias de kiwi por cima, cubra com o próximo bolo, etc. Cortar a borda do bolo em um círculo, moer em migalhas e misture com os restos do creme. Com a mistura resultante, decoramos a sobremesa e deixamos de molho por cerca de 30 minutos, depois cortamos levemente a forma do bolo com as mãos, formamos uma colina e recobri com fatias de kiwi, destacando os pés e a cabeça da "tartaruga".