O repolho é um excelente vegetal com um bom teor vitamínico e excelentes propriedades dietéticas. É difícil imaginar uma família que não consuma este fruto: sem ele, um borsch completo é impossível, e no inverno e primavera o repolho geralmente se salva pelos nossos organismos enfraquecidos por causa da falta de vitaminas e raios de sol. É por isso que muitos felizes proprietários dos "seis hectares" preferem plantar repolho com as próprias mãos, para obter uma safra limpa de produtos químicos. Mas os residentes de verão, que cultivam primeiro vegetais, podem enfrentar vários problemas. Afinal, o repolho, como qualquer cultura agrícola, tem várias características. Isso também se aplica ao momento da colheita do repolho branco. Isso é o que será discutido.
Quando limpar o repolho?
O tempo de colheita corretamente selecionado para o repolho garante um armazenamento de longo prazo para o produtor de caminhões. O fato é que, se as cabeças forem recolhidas tarde, elas irão quebrar e arremessar flechas rapidamente. Se o repolho for colhido antes da data de vencimento, ele desaparecerá muito cedo e depois ficará inutilizável.
Em geral, antes de tudo, antes de colher no jardim, o dono do jardim precisa prestar atenção aos sinais óbvios de amadurecimento do repolho. Normalmente, o repolho começa a amarelar a camada inferior das folhas. Neste caso, o garfo deve alcançar características para a variedade de tamanhos e endurecer. Mas, além desses sinais, deve-se também confiar nas características de uma determinada variedade. Se falarmos sobre quando remover o repolho inicial, o melhor momento para isso é o final de julho e agosto. No entanto, tenha em mente que as cabeças das variedades de maturação precoce não são armazenadas por muito tempo, por isso é melhor usá-las imediatamente, e não armazenar.
No que diz respeito ao momento da colheita das variedades de maturação do repolho, é geralmente cortado os garfos vegetais em Setembro. Se você cultivou uma cultura para armazenamento a longo prazo, recomendamos que você não permita que as cabeças congelem. Se isso acontecer (como é sabido, as geadas são possíveis no início da manhã de outono), é melhor deixar o repolho assentar e então cortá-lo.
Se falamos sobre quando remover o repolho tardio, o melhor momento para isso é o final de outubro - meados de novembro. O tempo para cortar a cabeça é escolhido dependendo do propósito de usar o vegetal: por exemplo, o repolho é melhor cortado em meados de outubro. Se as variedades de maturação tardia forem planejadas para serem usadas para armazenamento a longo prazo, então o vegetal deve ser escavado junto com a raiz no final de outubro até o início de novembro. E para melhorar a qualidade do repolho de manhã regada, e à noite eles estão coletando. Não se assuste se o repolho congela - o vegetal não sofre um frio a -5 graus. No entanto, se isto acontecer, não corte as varetas para fora do caminho - os garfos irão estragar e enegrecer. É melhor esperar até que as folhas estejam descongeladas.
É igualmente importante ter em conta as condições meteorológicas para a colheita bem sucedida de repolho. O melhor garfo é armazenado, que foi coletado em uma baixa temperatura de ar - + 5 + 7 graus, de preferência em dias de sol, mas não em um dia com alta umidade. A exceção, talvez, é a maturação antecipada de variedades.
Como salvar a colheita de repolho?
Além da coleta correta de garfos, o repolho deve ser armazenado em condições adequadas. Primeiro, passe pela colheita: separe as cabeças rachadas ou soltas, o que começará a deteriorar em primeiro lugar. É melhor tolerar garfos de inverno apertados com duas folhas de capa de verde. As folhas enegrecidas removem e cortam as costeletas, deixando apenas 3-4 cm.
Cabeças selecionadas são colocadas no porão em tábuas, palha ou tijolos com espigas para cima em temperaturas de até + 3 + 4 graus. By the way, para evitar o aparecimento de podridão, a sala de armazenamento é melhor desinfetada com cal whitewash.