Nós oferecemos uma receita para um bolo de ameixa incrivelmente delicioso. A combinação harmoniosa de purê de ameixa com queijo cottage e suco de uva nesta sobremesa é simplesmente louca. O milho de chocolate de flocos de milho traz o seu sabor e complementa na perfeição a mousse de gelatina delicada de ameixas e queijo cottage.
Se desejar, o suco de uva pode ser substituído por cereja e, em vez de chocolate preto, usar leite.
Bolo de ameixa de chocolate com queijo cottage e geléia - receita
Ingredientes:
- ameixas de variedades escuras - 720 g;
- chocolate preto - 120 g;
- flocos de milho - 110 g;
- açúcar granulado - 220 g;
- suco de uva (vermelho) - 260 ml;
- queijo cottage - 420 g;
- creme em teor de gordura de 20% - 210 ml;
- gelatina - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Esta receita para um bolo com mousse de ameixa e geleia é assada e sugere uma rápida preparação de iguarias.
Inicialmente, derreta de qualquer forma conveniente chocolate, despeje flocos para ele e misture. Agora forro o filme alimentar com uma forma destacável com um diâmetro de 22 centímetros e colocando flocos com chocolate nele. Nós nivelamos a massa e a colocamos para congelar na prateleira da geladeira.
Agora prossiga para a preparação de creme de ameixa para o bolo. Gelatina mergulhe em uma pequena porção de suco de uva e deixe por cerca de vinte minutos. Depois de um tempo, aqueça a mistura de gelatina (não ferver!) E dar com agitação contínua para dissolver todos os grânulos. Nós removemos as ameixas lavadas dos ossos, as combinamos em uma panela com o resto do suco de uva e açúcar, deixe ferver e cozinhe até que as ameixas estejam amolecidas. Depois disso, resfrie um pouco a massa de ameixa, bata no liquidificador com o máximo de smoothie possível, despeje a gelatina e bata novamente.
Em uma tigela ou recipiente do liquidificador combinamos queijo cottage com creme e perfuramos com o mesmo liquidificador (submersível ou estacionário, respectivamente). Agora conectamos dois terços da massa de geléia de ameixa com a resultante mistura de coalhada de creme e misturamos até homogêneos.
Completando o design do bolo, espalhe o creme de ameixa sobre o bolo congelado de chocolate e cereais, e de cima com uma colher distribuir arbitrariamente porções da massa de geléia de ameixa. Ao longo do perímetro na superfície do bolo, caoticamente conduz um garfo, fazendo um divórcio. Resta apenas aguardar o congelamento completo do produto na prateleira do refrigerador. Isso levará pelo menos quatro horas, e é melhor preparar este bolo hoje para amanhã.