O mel de colza é obtido a partir do néctar das inflorescências da colza amarela. Sua produção de mel é menor em comparação com outras plantas de mel (tília, acácia, trevo). Este é o menos valioso da espécie, mas conhecido como útil para perder peso e melhorar o corpo.
Mel de colza - propriedades úteis
Os adeptos da nutrição adequada devem prestar atenção ao mel de colza, cujos benefícios e danos são discutidos com entusiasmo pelos apicultores da Rússia, Bielorrússia e Ucrânia. Não tem análogos na concentração de microelementos. Para propriedades únicas, às vezes é chamado de "vivo". O que é útil é o mel de colza - graças à sua excepcional composição química é facilmente digerido e permite saturar rapidamente o corpo, reduz o apetite e dá vivacidade. Esse mel é útil para pessoas com doenças do sangue, glândula tireóide, sistema nervoso e cardiovascular.
Mel de colza - composição
Para 2/3 de mel de colza é composto por sacarídeos (35% de glicose e 40% de frutose), água (até 20%) com as impurezas de oligoelementos e minerais. Na composição você pode encontrar o necessário iodo, potássio, zinco, sódio, ácido ascórbico, boro e muitos outros elementos - até 300 componentes diferentes. Em pequenas quantidades (menos de 1%) o mel do colza contém ácidos orgânicos, cinzas, polissacarídeo dextrina. Dependendo das condições meteorológicas e climáticas e do habitat das abelhas, a composição e a proporção dos elementos podem variar.
Como distinguir o mel de colza?
Externamente, pode ser distinguido de outras variedades. Tem uma cor âmbar clara característica, quase branca, e após a cristalização torna-se ainda mais leve. Consumidores desinformados às vezes aceitam este produto de apicultura por causa de um falso defeito. Comprando mel de colza, como determinar o que exatamente o mesmo néctar está à sua frente - isso será indicado pelas características externas e de gosto:
- fosco, opaco, grosso;
- tem um aroma agradável e delicado;
- o sabor é muito doce, até mesmo açucarado;
- tem um gosto amargo.
Como tomar mel de colza?
As propriedades curativas do mel de colza forneciam-lhe um lugar no tesouro de remédios populares para se livrar de muitas doenças. Em combinação com leite e aveia, ajuda na exaustão e normaliza o estado geral após a doença. Para melhorar a imunidade, deve ser cozido em fogo baixo com roseira. Adicioná-lo a bebidas é problemático devido à fraca solubilidade na água, e o líquido não deve ser quente a 60 ° C. É melhor comê-lo em sua forma pura com o estômago vazio, o que contribui para a perda de peso. No dia em que a quantidade de consumo não deve exceder 2 colheres de sopa e não de uma só vez.
Mel de estupro - dano
Tudo é bom com moderação, não é uma exceção e um mel de colza útil, o benefício e dano de que em sua composição. Devido à grande quantidade de frutose e outros monossacarídeos, você não deve usá-lo com muita frequência devido ao risco de desenvolver diabetes . O consumo descontrolado de produtos apícolas em grandes quantidades pode causar cáries e obesidade.
Com cautela, deve ser incluído na dieta e pessoas com doenças crônicas, especialmente com uma alergia pronunciada, e crianças menores de sete anos. Esta variedade refere-se a hipoalergênicos, mas pode causar reações (vermelhidão, coceira, coriza) com intolerância individual de certos componentes. Antes de introduzir na dieta o mel de colza, cujas propriedades não são totalmente compreendidas no nosso país, por exemplo, tornando-se a parte principal da dieta, recomenda-se consultar um médico.
Na Índia, China, América do Norte e países europeus, o estupro é uma cultura popular de oleaginosas e o mel é produzido em escala industrial. Na Europa Oriental, ainda não ganhou uma popularidade adequada, mas tudo está se movendo nessa direção. Sua utilidade é indicada por indicadores únicos e efeitos benéficos no corpo humano.