Oferecemos receitas para fazer tortas saborosas e ricas com passas, que todos vão gostar sem exceção!
Tortas com arroz e passas
Ingredientes:
Para o teste:
- água - 2 itens;
- farinha - 2 itens;
- ovo - 2 pedaços;
- margarina - 300 g;
- sal.
Para o recheio:
- arroz - 1 item;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- passas - 200 g;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Então, primeiro vamos preparar o recheio para tortas futuras: as passas são lavadas e jogadas de volta ao coador. Em seguida, seque cuidadosamente, misture com o arroz cozido , acrescente a manteiga, coloque o açúcar a gosto e amasse uma massa homogênea. Em seguida, enrole-o em uma camada de 5 mm de espessura e recorte pequenos quadrados. Nós espalhamos o recheio e dobramos ao meio. Agora mude as tortas com passas em uma assadeira e asse no forno por 20 minutos a 250 graus.
Tortas com queijo cottage e passas
Ingredientes:
- fermento seco - 10 g;
- farinha - 800 g;
- água 60 ml;
- açúcar - 1 colher de chá;
- leite - 300 ml;
- manteiga - 120 g;
- ovo - 3 pedaços;
- queijo cottage - 500 g;
- baunilha - 1 colher de chá;
- passas - 100 g;
- açúcar em pó - a gosto.
Preparação
Em uma tigela despeje água morna, despeje o açúcar, uma pitada de farinha e fermento seco. Mexa bem, cubra com uma toalha e deixe por 20 minutos. Desta vez, misturamos leite morno e metade de uma porção de farinha, despeje o fermento que subiu, cubra a tigela com uma toalha e deixe por 1 hora em um lugar quente. Em queijo cottage nós adicionamos um ovo, colocamos óleo, vanilina, passas e açúcar em pó. Em seguida, peneiramos a farinha restante, adicionamos a manteiga e acionamos o ovo. Amassamos a massa, dividimos em fatias, enrolamos em bolinhos, espalhamos o recheio no centro e formamos tortas. Fazemos bolos por 20 minutos em forno pré-aquecido.
Rissóis com passas e damascos secos
Ingredientes:
Para o teste:
- margarina - 200 g;
- farinha - 600 g;
- leite - 500 ml;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- sal;
- fermento em pó.
Para o recheio:
- damascos secos - 350 g;
- açúcar - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- passas - 150 g;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Na panela aquecemos o óleo, adicionamos sal, despejamos o leite, misturamos e deixamos esfriar. Peneiramos a farinha, adicionamos fermento e açúcar a ela. Agora colocamos uma mistura de leite e manteiga, amassamos a massa e por uma hora a retiramos na geladeira. Damascos secos e passas são lavados e colocados em uma frigideira com óleo, adicione o açúcar e aqueça por 5 minutos e, em seguida, retire do fogo e deixe esfriar. Massa nós nos dividimos em pedaços, desenrolamos e espalhamos o recheio. Enrole as bordas com cuidado e asse por 30 minutos, pré-lubrificando o topo com um ovo e polvilhando com açúcar.