Belyashi com carne é um prato tradicional de cozinhas uzbeques e tajiques. Você pode cozinhá-los com uma variedade de recheios, mas vamos considerar a receita de como cozinhar carne branca com carne em uma multivariada.
A receita de Belyash na multivariada
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo do mais alto grau - 3 itens;
- kefir - 1 item;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- carne de porco - 100 g;
- carne de bovino - 200 g;
- cebolas - 3 pcs.
- leite ou creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Então, para cozinhar o belyash com carne em um multivark, carne de porco e carne bem enxaguadas, secas, cortadas em pedaços pequenos e torcidas através de um moedor de carne. As cebolas são limpas das cascas e finamente picadas, ou esmagadas no liquidificador. Em uma tigela, mude a carne picada, cebola, sal e pimenta a gosto. Em seguida, despeje um pouco de leite ou creme no recheio e misture até ficar homogêneo.
Agora vá para a preparação da massa. E desde que muitas vezes cozinhou o belyashi no kefir , em primeiro lugar, derrame o kefir na tigela, acrescente o carbonato de sódio, o sal, os ovos, chicoteados com o açúcar, o óleo vegetal e misture tudo completamente. Aos poucos, despeje a farinha e sove a massa, que então
Pronto belyashi, cozido em um multivark, cuidadosamente mudou para um prato e imediatamente serviu para a mesa.
Bon appetit!