Você pode dizer que vegetais cozidos são um ramo de culinária sem sabor, mas provaremos o contrário com essas receitas simples, variadas e de maior sabor. Agora, você vai entender que os vegetais para um casal podem ser cozidos não só para o bebê, mas para a companhia de adultos para o jantar.
Como cozinhar legumes para um casal?
Ingredientes:
- cenouras jovens - 6-8 pedaços;
- espargos - 1 cacho;
- abobrinha (pequena) - 3 peças;
- manteiga - 40 g;
- casca de limão ralado - 2 colheres de chá.
- Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Limpamos as cenouras jovens e colocamos os vapores na grelha. Cozinhamos as cenouras por 5 minutos, depois adicionamos espargos e abobrinhas fatiadas. Continuamos cozinhando por mais 2 minutos. Legumes devem estar prontos, mas não se transformar em uma bagunça, mas manter sua textura densa. Em uma frigideira, derreta a manteiga e misture com casca de limão ralado. Adicione o vinagre ao óleo e misture tudo com os vegetais. Antes de servir, tempere o prato com sal e pimenta a gosto.
Legumes cozinhados chineses em uma multivariada
Na receita, usaremos verduras chinesas verdes, mas você pode substituí-las por outras disponíveis, por exemplo, repolho verde, brócolis, ervilhas e outros.
Ingredientes:
- repolho bok choy, gai lum, espargos - 1 bando;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- molho de ostra - 2 colheres de sopa. colheres;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- óleo de gergelim -1 colher de chá.
Preparação
Na xícara do multivarker, leve a água para ferver. Colocamos um recipiente para cozinhar em cima de um casal e colocamos todos os nossos legumes lavados e secos nele. Nós cozinhamos os vegetais por alguns minutos.
Enquanto isso, estamos preparando um posto de gasolina. Misture o óleo vegetal com o alho, mel, ostra ou molho de soja passado pela imprensa, bem como óleo de gergelim.
Servimos legumes para um casal com arroz, regando-os com molho de mel.
Legumes para molho cozido no vapor
Ingredientes:
- couve-flor - 500 g;
- abobrinha - 2 pcs.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- limão - 1/2 pcs.
- iogurte desnatado - 1 item;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 1 colher de chá;
- cebola verde, manjericão, salsa;
- alho - 1 dente de alho.
Preparação
Na panela, leve a água a ferver e coloque uma cesta para cozinhar. Colocamos os legumes preparados em uma cesta: o repolho, cortado em abóbora, abobrinha fatiada e pimenta. Cozinhamos os vegetais até ficarem macios e, enquanto isso, tomamos molho de iogurte. Misture o iogurte com baixo teor de gordura com mel e mostarda, adicione ervas verdes esmagadas, sal com pimenta a gosto e espetada no alho através da prensa. Nós verte os legumes com molho antes de servir.
Legumes para um casal - receita para repolho cozido no vapor e bacon
Ingredientes:
- bacon - 175 g;
- repolho - 1,5 kg;
- manteiga - 40 g;
- Molho Worcestershire - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Repolho de repolho, coloque em uma cesta para cozinhar e coloque acima da panela com água fervente. Enquanto o repolho está sendo cozido, e leva cerca de 5 minutos, frite o bacon fatiado em uma frigideira até esmagar a manteiga derretida. Quando o repolho estiver pronto, secamos com toalhas de papel, misturamo-lo com bacon frito e molho Worcestershire.
Legumes para cozinhar com molho de gengibre
Ingredientes:
- brócolis - 1 cabeça;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- gengibre ralado - 1/2 colher de chá;
- sementes de gergelim.
Preparação
Desmontamos o brócolis nas inflorescências e colocamos para cozinhar para um casal até ficar macio. De mel, molho de soja e gengibre, preparamos um molho leve salgado e azedo. Molhe o molho de inflorescência fervida, polvilhe com sementes de gergelim e sirva à mesa independentemente ou com arroz cozido. Bon appetit!