O óleo de gergelim é obtido a partir de sementes de plantas, que cultivam a humanidade há mais de 7.000 anos. Hoje é amplamente utilizado em todo o mundo: Índia, China, Paquistão, países do Mediterrâneo e Ásia Central. No momento é usado em tais indústrias:
- cosmetologia;
- medicina tradicional;
- indústria farmacêutica;
- indústria de perfumes;
- cozinhar.
Até mesmo o grande Avicena disse em seus tratados que o óleo de gergelim tem muitas propriedades que a medicina precisa, e os antigos egípcios o usavam na cura popular.
Com a ajuda desta planta (é também chamado de "gergelim"), é muito fácil obter manteiga, uma vez que as sementes de gergelim contêm até 60% da base gordurosa. Daí a origem do segundo nome da planta é "gergelim", que é traduzido da língua assíria como um "óleo vegetal".
Portanto, pode-se dizer que a própria natureza estimulou a humanidade a produzir óleo de gergelim e usá-la para bons propósitos, porque contém muitas substâncias não só nutritivas, mas também saudáveis, que persistem se a substância for produzida por prensagem a frio sem tratamento térmico.
O que é útil para o óleo de gergelim?
Este óleo é obtido a partir de sementes de gergelim fritas ou cruas. Se as sementes são fritas, o óleo fica marrom escuro, e se não, tem um tom dourado.
O benefício do óleo de gergelim é que consiste em gorduras que são facilmente absorvidas pelo organismo e não levam à formação de placas de colesterol. Se for incluído na dieta diária, então dará uma maravilhosa manutenção preventiva de doenças do sistema cardiovascular.
No entanto, para entender melhor o efeito do óleo no corpo e determinar qual é o valor específico deste produto, você precisa estudar sua composição.
Composição de cura de óleo de gergelim
No óleo de gergelim contém vitaminas:
- A, E-vitaminas "beleza feminina", participam na formação de hormônios, afetam favoravelmente os tecidos: pele, cabelos e unhas.
- D - um antidepressivo natural, melhora o humor e bem-estar geral;
- B1, B2, B3 - um grupo indispensável para o sistema nervoso autônomo, melhora a memória, participa da renovação celular;
- C - um imunoestimulante clássico, ajuda a evitar resfriados frequentes.
- Além disso, o óleo contém micro e macronutrientes, que são igualmente úteis para muitos sistemas do corpo e são um material de construção:
- potássio e cálcio;
- fósforo;
- zinco;
- magnésio;
- manganês;
- ferro;
- silício;
- níquel;
- cobre.
Além disso, o óleo de gergelim contém valiosas substâncias biologicamente ativas:
- esqualano;
- sesamol;
- fitoesteróis;
- fitin;
- fosfolipídios.
Ácidos graxos, que são parte do óleo de gergelim:
- Ômega-6 - ácido graxo linoleico poliinsaturado, está contido dentro de 46%;
- O ômega-9 é um ácido oléico monoinsaturado, contido em 42%.
As propriedades curativas do óleo de gergelim
Graças a um rico em substâncias úteis, o tratamento com óleo de gergelim abrange um vasto campo de medicina e cosmetologia.
O conteúdo de ácidos graxos contribui para o estabelecimento do trabalho dos sistemas nervoso e cardiovascular. O conteúdo do complexo vitamínico do grupo B permite melhorar o trabalho do cérebro e aumentar a resistência ao estresse do organismo aos fatores climáticos.
Os ácidos graxos ajudam a reduzir o risco de doenças oncológicas, que, levando em conta a ecologia moderna, aumentam o valor dessa substância.
Para o sistema digestivo, este óleo também é benéfico, pois permite normalizar as fezes e livrar o corpo de toxinas, radionuclídeos, carcinógenos, sais de metais pesados.
A inclusão na dieta do óleo de gergelim durante a gravidez permite aumentar o valor da nutrição e, portanto, afetará favoravelmente o feto: por exemplo, as vitaminas E, C e A melhoram as capacidades imunológicas do corpo (e também possuem propriedades anti-inflamatórias) e o grupo B melhora o aparato visual.
Em óleo, uma grande quantidade de cálcio, e isso o torna útil para aqueles que têm problemas com o tecido cartilaginoso e ósseo.
Assim, com base na composição do óleo de gergelim, existem várias áreas nas quais ele se tornará uma fonte indispensável de saúde para:
- o sistema digestivo;
- sistema cardiovascular;
- sistema nervoso;
- atividade mental;
- sistema urinário;
- sistema visual;
- órgãos respiratórios.