Hoje vamos assar o frango no forno. As variedades oferecidas de receitas permitirão adquirir um pássaro com uma crosta crocante apetitosa, gostar do gosto da carne de frango assada com verduras e queijo, e também estimar o gosto suculento de um pássaro cozido na folha.
Que saboroso assar uma galinha em um forno com uma crosta - receita
Ingredientes:
- carcaça inteira de frango de corte - 1,5-2 kg;
- óleo refinado vegetal - 15-20 ml;
- creme azedo é grosso - 60 g;
- maionese clássica - 60 g;
- dentes de alho - 3-4 pcs;
- mistura recentemente moída de cinco pimentas - 1-2 pitada;
- tempero para aves de capoeira - a gosto;
- o sal é grande - 15 g ou a gosto.
Preparação
Esta receita culinária é adequada tanto para assar carcaças inteiras como para cozinhar no forno com uma crosta de coxas e coxas de frango. Vamos considerar a opção com uma carcaça inteira. Nós enxaguamos o pássaro, secamos e cortamos com uma faca afiada ou uma tesoura especial nas costas.
Agora vamos preparar um revestimento para o frango. Nós limpamos os dentes de alho, espremê-los através de uma prensa e colocá-los em uma tigela, em que também adicionamos creme azedo, maionese clássica, sal, mistura de pimenta e tempero para aves de capoeira. A mistura resultante esfregou a ave de todos os lados, prestando especial atenção às áreas com a pele. Deixe o frango em temperatura ambiente por algumas horas, depois desdobre-o como um livro e coloque-o em uma forma ampla para assar ou em uma assadeira. Este método permitirá que você obtenha o máximo de crosta na área, e a carcaça será cozida mais rápido e melhor.
Colocamos o pássaro em um forno quente. Após cerca de uma hora a ferver a uma temperatura de 200 graus, o frango estará pronto.
Receita de frango assado no forno com legumes e queijo
Ingredientes:
- pernas de frango ou coxas - 980 g;
- frutas de batata - 980 g;
- cenouras - 180 g;
- Pimentão vermelho búlgaro - 320 g;
- bulbos de cebola - 250 g;
- leite integral - 280 ml;
- maionese clássica - 130 g;
- queijo picante de variedades sólidas - 230 g;
- mistura recentemente moída de cinco pimentas - 1-2 pitada;
- Orégano seco ou manjericão - 1 colher de chá;
- o sal é grande - a gosto.
Preparação
Preparado adequadamente, ou seja, frango lavado e seco é colocado em uma tigela grande. Há também a adição de bulbos descascados cortados em meias argolas ou anéis de quarto, pequenos tubérculos de batata, cubos pequenos, pimentões doces búlgaros e canecas de cenoura.
Tempere a carne com legumes orégano ou manjericão, adicione uma mistura moída na hora de cinco pimentas e misture. Colocamos tudo em um recipiente oleado para assar e despeje uma mistura de leite, maionese e queijo ralado, temperando-o antes deste sal a gosto e pimenta.
Para tal prato, será suficiente para quarenta minutos em um forno aquecido a 215 graus, após o qual você pode servi-lo à mesa, decorando com ervas frescas.
Como assar um frango no forno em papel alumínio?
Ingredientes:
- carne de frango-850 g;
- frutas de batata (opcional) - 550 g;
- raiz de gengibre - a gosto;
- manjerona seca - a gosto;
- alecrim - a gosto;
- oleo vegetal refinado - 45 ml;
- mistura recentemente moída de cinco pimentas - 1-2 pitada;
- o sal é grande - a gosto.
Preparação
Frango, cozido em papel alumínio, fica muito suculento e delicado. Além disso, a carne de frango pode ser suplementada com batatas, o que lhe permitirá obter um enfeite ao mesmo tempo.
Para implementar esta receita, carne de frango esfregada com sal, moída com uma mistura de cinco pimentas, ralada
Se desejar, você pode dar a carne com uma descarga de batata, abrindo a folha cerca de vinte minutos antes do final do processo de cozimento.