Porco ama quase todo mundo por seu sabor suculento e variedade de pratos que podem ser preparados a partir dele. Tudo, começando com uma costeleta de porco comum e terminando com um leitão no espeto, é muito gratificante e saboroso.
Para aqueles que gostam de experimentar combinações, queremos oferecer uma receita de carne de porco com maçãs. Existem várias opções para cozinhar este prato: carne de porco com maçãs são cozidas no forno, em um multivarquet e simplesmente frito em uma panela. Abaixo, discutiremos com mais detalhes todos esses métodos.
Porco assado com maçãs
Esta receita vai exigir muito tempo, mas em troca você receberá um prato incomum e delicioso, que se tornará uma verdadeira decoração de qualquer mesa.
Ingredientes:
- barriga de porco ou pescoço - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- maçãs - 2 pedaços;
- pão branco (ontem) - 1 pão;
- sálvia - grupo;
- uma casca de um limão;
- oleo vegetal - 3-4 st. colheres;
- sal marinho - 1 colher de chá;
- pimenta preta - 1/4 colher de chá.
Preparação
Descasque a cebola e pique finamente e, em seguida, frite até dourar em duas colheres de óleo vegetal. Corte as maçãs em fatias e mande para as cebolas, frite até terminar.
O pão é descascado, esmagado em pedaços e polvilhado com uma mistura de óleo, sal e pimenta. Coloque os pedaços de pão em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 250 graus por 10-15 minutos. Você deve ter crunches.
Então os biscoitos terminados em conjunto com a salva e maçãs com cebolas moem-se no liquidificador. A carne de porco é cortada para que você tenha uma camada. Tempere com sal e pimenta, no meio da camada nós colocamos recheio de maçãs e pão, envolva-o em um rolo, amarre-o com barbante e polvilhe-o com casca de limão.
No forno pré-aquecido a 250 graus, nós cozinhamos o rolo por 20 minutos, e depois reduzimos o calor para 160 graus e asse por mais 45-60 minutos.
Carne de porco com ameixas e maçãs
Se você gosta de combinações ousadas, nós lhe diremos como cozinhar guisados de carne de porco com maçãs e ameixas.
Ingredientes:
- polpa de carne de porco - 500 g;
- ameixas secas - 150 g;
- maçãs - 350 g;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta.
Preparação
Carne de porco cortada em fatias. Podar o despeje com água a ferver, deixe por 30 minutos e, em seguida, corte em tiras. Corte as maçãs em fatias. Frite em óleo, sal, pimenta e depois mande ameixas e cozinhe por cerca de 5 minutos, depois acrescente as maçãs e cozinhe por mais 15 a 20 minutos.
Carne de porco com maçãs e mel
Os fãs de sabor adocicado de carne devem tentar cozinhar carne de porco frita com maçãs, mel e passas.
Ingredientes:
- carne de porco magra - 500 g;
- maçãs - 2-3 pedaços;
- passas - 2 colheres de sopa. colheres;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- vinho seco branco - ½ item;
- Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- pimenta, sal.
Preparação
Corte a carne em pedaços finos, sal, pimenta e adicione o mel. Mexa tudo e deixe marinar por várias horas. Passas despeje a água quente e deixe por meia hora. Descasque as maçãs, corte em tiras e polvilhe com suco de limão. Em uma frigideira, aqueça o óleo, despeje as maçãs e frite, adicionando açúcar, em fogo alto por 3-4 minutos. Em seguida, adicione as passas de maçã, despeje o vinho e cozinhe até que evapore. Frite de porco em conserva, misture com maçãs e trate os convidados.
Carne de porco com maçãs em um multivark
Se a sua cozinha tiver um
Ingredientes:
- lombo de porco - 500 g;
- maçãs - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- manjerona, sal, pimenta.
Preparação
Carne de porco cortada em fatias, cebolas - anéis e maçãs - fatias. Coloque a cebola e as maçãs no multivark, ligue o modo "Cozimento" e cozinhe por 40 minutos. Pegue eles. Frite de carne de um lado por 10 minutos, em seguida, virar, tempere com sal, pimenta e manjerona, coloque cebolas e maçãs e cozinhe no modo "Cozimento" por mais 20 minutos.