A caçarola é um prato composto, geralmente preparado a partir de uma variedade de produtos triturados ou mesmo raspados e um ingrediente de ligação, que utiliza ovos e / ou farinha. A preparação de caçarolas é uma maneira conveniente e rentável de usar resíduos de produtos.
Diga-lhe como cozinhar uma deliciosa caçarola de peixe.
O mais adequado para a caçarola é um peixe do mar ou rio com carne branca (pescada, bacalhau, arinca, pollock, lúcio, carpa, etc.) Tente ainda escolher peixe fresco ou recém congelado.
Para preparar uma caçarola de peixe você precisa de uma forma refratária ou multivarker, um dispositivo moderno conveniente. A preparação de caçarolas de peixe em um multivarck não é muito diferente do cozimento no forno (principalmente no tempo).
A receita para uma deliciosa caçarola com filetes de peixe em uma multivariada
Ingredientes:
- filé de peixe - 300 g;
- Frango com ovo - 3 peças;
- leite - 50 ml;
- farinha de trigo ou amido -2-4 colheres;
- arroz cozido - 150 g;
- pimenta preta terra perfumada, noz-moscada ;
- greens;
- manteiga .
Preparação
Ovos vzobem com leite, farinha e uma pitada de sal. É mais conveniente bater com um misturador, resultará mais magnífico. A massa é temperada com especiarias.
Vamos cortar filés de peixe em pequenos pedaços ou fatias maiores. Você pode, claro, pular peixe através de um moedor de carne, é melhor com um bocal para moagem grossa. Nós cortamos os verdes finamente. Misture arroz, peixe e verduras. Você pode adicionar um pouco de molho de soja.
Lubrifique a cuba de trabalho do óleo multivark. Metade do teste é derramado no fundo. Do alto, os peixes com arroz e verduras. Preencha com o teste restante.
Esta receita pode ser ligeiramente modificada: adicione a cebola com passivação de cebola de peixe (1 cebola + 200 g de cogumelos frescos). Cebolas picadas e cogumelos são pré-cozidos em fogo baixo em uma frigideira separada por 15 minutos, em seguida, misture com arroz, peixe e verduras.
Escolha o modo "Cozimento", defina o tempo de cozimento - 50-60 minutos.
Caçarola pronta pode ser polvilhada com queijo ralado. Cortamos caçarola de peixe em porções e servimos com delicados molhos leves e caldo de peixe quente.