Champignon em creme azedo é um prato perfumado e delicado, que tem sabor requintado e aroma incrível. Além disso, os cogumelos também são muito úteis: o valor nutricional dos cogumelos não é inferior à carne. Vamos descobrir com você como preparar champignon em creme azedo e surpreender sua família com um jantar original e saudável.
Champignon cozido em creme azedo
Ingredientes:
- champignon fresco - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- creme azedo 20% - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente de alho;
- óleo vegetal;
- verduras frescas - se desejado;
- especiarias.
Preparação
Como extinguir cogumelos em creme azedo? Nós limpamos a cebola e finamente cortamos com uma faca em meio anel. Cogumelos frescos são processados, pratos finos picados e alho espremidos na prensa. Em seguida, espalhe os legumes no óleo pré-aquecido e passar por 15 minutos, mexendo e, em seguida, adicione sal a gosto, pimenta um pouco e derramar creme líquido loja de creme de leite. Cubra o prato com uma tampa e cozinhe por exatamente 5 minutos até ficar cozido. Depois disso, espalhamos cogumelos em um prato, polvilhe com verduras picadas de endro ou salsa e sirva a mesa.
Champignon frito em creme azedo
Ingredientes:
- champignons frescos - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- creme azedo - 200 ml;
- especiarias.
Preparação
Os champignons são processados, lavados, descascados e cortados em fatias finas. Nós limpamos a lâmpada da casca, lavamos e trituramos semicírculos. Agora nós espalhamos os cogumelos em uma frigideira, em óleo vegetal pré-aquecido, e frite até que o excesso de líquido evapore, mexendo ocasionalmente. Depois disso, adicione a cebola e passe os legumes para uma cor avermelhada. Então nós pusemos o creme azedo, nós jogamos sal e pimenta. Assim que tudo ferve, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo pequeno, derramando um pouco de água. Prepare o prato por cerca de 10 minutos até que todo o líquido tenha evaporado, e os cogumelos não sejam fritos em creme azedo até dourar.
Receita de cogumelos cozidos em creme azedo
Ingredientes:
- champignons frescos - 500 g;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 250 ml;
- Queijo duro - 170 g;
- especiarias e ervas secas.
Preparação
Para fazer champignons em creme azedo com queijo, cogumelos, remova as áreas danificadas e seque completamente em uma toalha de papel. Em seguida, corte cuidadosamente a perna e abra o chapéu com um buraco na assadeira. Polvilhe por cima com ervas secas, despeje um pouco de creme de leite, dilua com água e mande por 15 minutos em forno quente. Desta vez, fazemos recheio de cogumelos: misture o creme azedo com a farinha, jogue as pernas picadas de champignons e acrescente meia porção de queijo ralado. Todos cuidadosamente misture e adicione sal a gosto. Em seguida, retire a assadeira com delicadeza, coloque o recheio de cogumelos com uma colher de chá, polvilhe o queijo por cima e coloque os cogumelos no creme azedo no forno por mais 10 minutos. Servimos o prato pronto quente, polvilhado com ervas. Como acompanhamento, purê de batatas com leite ou macarrão cozido são perfeitos.
Como cozinhar champignon em creme azedo em uma multivariada?
Ingredientes:
- champignons frescos - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- folhas de louro - 2 peças.
- creme azedo - 50 ml;
- especiarias.
Preparação
Champignons completamente lavados sob um fluxo de água morna, processado e aparado as pernas perfeitamente sujas. Depois cortamos os chapéus em fatias e colocamos os cogumelos na capacidade do multivarker. Feche a tampa e selecione o modo "Quenching". Começamos o cronômetro por 45 minutos. Não perca tempo em vão, nós clareamos enquanto uma cebola, enxaguamos isto e cubos de shinkujem. Após o sinal sonoro, abra a tampa, jogue um raio, coloque creme azedo e especiarias. Todos misture cuidadosamente a espátula, instale o programa "Cozimento" e tempo 30 minutos. Pronto prato é colocado em pequenas porções de pequenas placas e polvilhadas com verduras picadas, se desejar.