Hoje vamos dizer-lhe como preparar corretamente o salmão no forno em papel alumínio. O peixe desta família distingue-se por um sabor delicado e requintado, e é um dos representantes mais úteis do reino da água. Muitas vitaminas, bem como uma quantidade considerável de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, tornam o peixe vermelho insubstituível para a nutrição dietética, bem como para a dieta de pessoas que levam um estilo de vida saudável. O uso freqüente de salmão ajuda a rejuvenescer o corpo, retarda o processo de envelhecimento e reduz o aparecimento de rugas. E esta não é uma lista completa da utilidade deste peixe.
A preparação do salmão na folha preserva todas as suas propriedades e é, portanto, a mais alta prioridade.
Filés de salmão no forno em folha com limão
Ingredientes:
- bifes de salmão - 4 pcs.
- limão - 1 peça;
- pimenta preta moída na hora - a gosto;
- Especiarias para peixe - a gosto;
- sal - a gosto;
- azeite de oliva.
Preparação
Na tigela, misture sal, especiarias para peixe e pimenta preta moída na hora e esfregue a mistura preparada com os bifes de salmão preparados adequadamente. Limão é lavado completamente e imerso inteiramente por um minuto em uma água fervente íngreme. Em seguida, extraímos o cítrico em uma tábua de cortar e cortamos em canecas ou fatias, que colocamos nos bifes do peixe. Agora colocamos salmão com limão em folhas oleadas, selamos com uma bolsa e colocamos em uma assadeira, que é colocada em um nível médio aquecido a 195 graus do forno.
Quanto para assar salmão em folha no forno, determine dependendo do tamanho dos filés de peixe, bem como as capacidades do seu forno. Em média, leva de vinte a trinta minutos. É importante não comer demais os peixes, senão perderá seu sabor delicioso.
Salmão assado no forno em folha - receita
Ingredientes:
- bifes ou filetes de salmão - 750 g;
- limão -0,5 pçs.
- alho - 3 dentes;
- verduras frescas - 1 cacho;
- cebolinha (opcional) - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- azeite de oliva.
Preparação
Cobrimos a panela com uma folha de papel alumínio e cobrimos com azeite. Bifes ou filés de salmão são esfregados com sal, pimenta preta, polvilhe com suco de limão e coloque em papel alumínio. Nós tan pedaços de peixe de cima de verdes finamente picados de erva-doce e, se desejar, com uma cebola verde, coberta com uma segunda folha de alumínio no topo e coloque em um nível médio aquecido a 220-230 graus de forno. Depois de vinte e cinco minutos, o peixe estará pronto, você pode colocá-lo em um prato e servi-lo à mesa.
Se desejar, você pode diversificar o sabor do prato, colocando sobre as fatias de peixe de tomate ou outros vegetais.