O marisco é uma valiosa fonte de vitaminas e minerais. E os mexilhões são considerados uma das iguarias mais úteis do mar. Nas lojas, eles são vendidos na maioria das vezes em forma congelada, portanto qualquer hostess deve conhecer as características do processamento de tal produto. Vamos considerar com você as nuances básicas e descobrir quais pratos podem ser preparados a partir de mexilhões congelados.
Como cozinhar mexilhões congelados em um forno de microondas?
Ingredientes:
- mexilhões congelados - 300 g;
- vinho branco - 0,5 itens;
- suco de limão - a gosto;
- Especiarias e especiarias - a gosto.
Preparação
Frutos do mar são lavados em água fria, colocados em uma forma especial, cheios de vinho branco e polvilhado com o sabor do suco de limão. Em seguida, polvilhe com especiarias e especiarias. Quanto cozinhar mexilhões congelados? Defina o tempo de cozimento exatamente por 10 minutos, selecione a potência máxima de microondas, defina os mexilhões e pressione o botão "Iniciar". Depois do sinal pronto, pegamos os mexilhões cozidos e os servimos a uma mesa com arroz branco cozido.
Como marinar mexilhões congelados?
Ingredientes:
- mexilhões congelados - 300 g;
- vinho seco branco - 100 ml;
- alho - 1 dente de alho;
- folha de louro - 1 peça;
- especiarias.
Para marinada:
- endro - 1 colher de chá;
- coentro - 1 colher de chá;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda doce - 1 colher de chá;
- azeite - 50 ml;
- mel - 1 colher de chá.
Preparação
Então, o vinho branco é derramado em uma concha e levado a ferver em fogo médio. Em seguida, coloque cuidadosamente os mexilhões congelados, adicione pimenta, louro e alho. Ferva todos os minutos 5. Por esta altura fazemos marinada: cortamos os verdes, misturamos com mostarda, especiarias, sumo de limão e mel. Cozinhe os mexilhões cuidadosamente do vinho e despeje a marinada. Adicione a folha de louro, esprema o alho e coloque-o na geladeira por várias horas. Após o tempo o lanche original e útil está pronto!
Salada de mexilhões congelados com ervilhas verdes
Ingredientes:
- ervilhas enlatadas - 200 g;
- mexilhões congelados - 300 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- alface verde - 100 g;
- salsa fresca - 1 cacho;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- bulbo roxo - 1 pc.
- creme azedo gorduroso - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Como cozinhar mexilhões congelados? Limpamos a cebola, rasgamos semicírculos e deixamos a salada rasgar em pedaços. Salsa finamente picada, pimentão processado e cortado em tiras. Os ovos fervem com força, esfriam, cortam e moem palha. Mexilhões congelados mergulhar em água fervente e cozinhe por exatamente 5 minutos. Com ervilhas enlatadas, escorra delicadamente o líquido. Agora misture todos os ingredientes, tempere com creme azedo, adicione sal e salada de pimenta a gosto.
Creme-sopa de mexilhões congelados
Ingredientes:
- mexilhões congelados - 200 g;
- bulbo - 1 peça;
- queijo processado - 3 peças;
- cenoura - 1 peça;
- alho seco - beliscar;
- bolachas;
- especiarias.
Preparação
Para preparar a sopa, os mexilhões congelados são cuidadosamente lavados, colocados em uma panela, cheios de água filtrada e fervidos até ficarem prontos por cerca de 7 minutos. Desta vez, limpamos todos os vegetais, lavamos e cortamos em cubos. Com a ajuda do barulho, deslocamos os mexilhões cozidos para um prato, e no caldo jogamos os vegetais esmagados e os cozinhamos até que esteja pronto. Então um pouco de caldo é lançado em um copo e nós plantamos nele um queijo fundido ralado. Legumes em uma panela pique o liquidificador, despeje a massa de queijo e deixe ferver a sopa por mais 5 minutos, adicionando alho seco. Pronto prato é derramado em cima de servir pratos, em cada porção nós acrescentamos alguns mexilhões fervidos, borrifaram com croutons e serviram na mesa.