Nós todos sabemos que o brócolis é muito útil. Mas nem todo mundo sabe quantos pratos deliciosos podem ser preparados a partir dele. Hoje o tópico do nosso artigo será saladas. Receitas para preparar saladas de brócolis são bastante diversificadas, por exemplo, em coreano e com couve-flor, fresco ou cozido.
Salada com varas de brócolis e caranguejo
Porque na composição desta salada é bastante produtos dietéticos, então você pode tomar e maionese light, salada, com um teor mínimo de gordura. Então tal prato pode pagar e modelos e dançarinos e apenas seguir um estilo de vida saudável, especialmente se você substituir a maionese com creme de leite ou iogurte.
Ingredientes:
- maionese - 30 g;
- brócolis - 300 g;
- aipo - 2 hastes;
- varas de caranguejo - 150 g;
- ovo - 3 pedaços;
- sal, casca de limão, pimenta.
Preparação
Repolho pode ser tomado congelado e cozido, mas pode ser cozido e cozido no vapor, por isso vai ficar um pouco crocante e adicionar tempero ao prato.
Os ovos ferverão e derramarão a água fria. Palitos de caranguejo e aipo são cortados em cubos. Os ovos são limpos e cortados, bem como aipo. Repolho pronto é dividido em pequenas inflorescências e adicionado ao resto dos produtos. Na maionese, adicione pimenta, casca de limão e sal. Nós enchemos a salada, misturamos e servimos, polvilhando com ervas.
Salada quente com brócolis e frango
Salada muito picante e perfumada. O segredo está em um molho brilhante que revive o sabor do repolho e do frango razoavelmente neutros.
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- Brócolis 250 g;
- alho - 2 dentes;
- azeitonas - 6 peças;
- gengibre - 10 g;
- cebola chalota - 2 pedaços;
- azeite de oliva - 15 ml;
- queijo - 20 g;
- molho de soja - 30 ml;
- sal, açúcar, pimenta.
Preparação
O brócolis deve ser cozido até ficar um pouco crocante e manter a forma. Colocamos o filé entre duas camadas de filme de comida e batemos com ajuda de meios improvisados. Agora salpique, sal e depois coloque em um pedaço inteiro em uma frigideira bem quente e rapidamente frite de ambos os lados, coloque em uma tigela e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, o gengibre em purê de gengibre, os dentes de alho cortam em quatro partes e enviam para uma panela com azeite de oliva. Após 3 minutos, as cebolas são enviadas para lá também com anéis finos. Mexa, polvilhe uma pitada de açúcar e caramelize levemente. Após 2 minutos, despeje o molho de soja e desligue o fogo. Agora nós coletamos a salada: nós espalhamos no prato de repolho, em cima do frango, cortamos as fatias, depois as azeitonas e despejamos da frigideira um molho perfumado. Você pode polvilhar levemente com queijo duro ralado, como queijo parmesão. Experimente! Muito gostoso!
Salada de brócolis com ovos de codorna e tomate
Ingredientes:
- codorna de ovo - 7 pcs.
- brócolis - 1 cabeça pequena;
- cebola vermelha - 1 cebola;
- tomates cereja - 7 pcs.
- azeite - 70 ml;
- bacon - 5 listras;
- mel - 15 ml;
- suco de limão - 15 ml;
- sal, verduras, pimenta.
Preparação
Vamos preparar um ovo cozido, embora seja possível e porque você gosta mais, porque não vamos cortá-lo. Corte o repolho e deixe ferver por apenas alguns minutos, enquanto a água é solúvel. A lâmpada é limpa, cortada ao meio e não cortada, mas para ficar listrada. Deitar numa frigideira 15 ml de manteiga e fritar as cebolas até
Bacon pode ser tomado cru ou cru. Neste caso, deve ser frito levemente com cebola. Apenas não o corte em pedaços pequenos. As peças devem ser bem grandes e palpáveis em salada.
Tomates podem ser colocados inteiros, e você pode cortá-lo pela metade, é um amador.
Para o molho, misture a manteiga, mel, suco de limão, pimenta e sal. Todos os ingredientes são recolhidos em uma grande saladeira e derramou com molho, misture e sirva com verduras.