Tortilla é um prato nacional na Espanha. Hoje vamos falar sobre a tortilla de batata e abaixo, oferecemos várias receitas para a sua preparação.
Tortilha com Batata
Ingredientes:
- batatas - 5 peças.
- sal, pimenta, páprica;
- cebolas - 3 pcs.
- ovos - 5 peças.
- azeite - 1 copo.
Preparação
Nós limpamos as batatas e cortamos em círculos com uma espessura de cerca de 6 mm. Colocamos óleo na frigideira com as laterais altas, adicionamos as batatas ao óleo incandescente e cozinhamos por 15 minutos (a batata deve ficar macia), depois espalhe-a em um prato. Em azeite salgado, frite a cebola cortada em tiras. Mexa com batatas e deixe esfriar. Os ovos batem e misturam-se às batatas com cebola, sal e pimenta. Misture delicadamente, tentando não quebrar as batatas. A forma é untada com azeite e despejada em nossa massa. Asse a tortilla no forno por 10 minutos a uma temperatura de 200 graus. Nossa tortilla está pronta, esfriamos e cortamos em pequenas porções.
Tortilha com batatas e verduras
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- cebola - 1 pc;
- óleo vegetal;
- sal;
- batatas - 2 pedaços;
- verdes.
Preparação
Descascamos as batatas, lavamos, cortamos em cubos pequenos, fritamos em uma frigideira com cebola, salgamos e colocamos em uma tigela funda para esfriar. Neste momento, bata os ovos com um garfo, um pouco de salga e adicione uma mistura de batata de ovos. Mexa para garantir que as batatas sejam distribuídas uniformemente. Despeje a mistura em uma frigideira aquecida, cubra com uma tampa e frite em fogo baixo por três minutos de cada lado.
Nós removemos a tortilla da frigideira e a cortamos em porções. Se, durante o corte, vermos que a tortilla está úmida, coloque-a no microondas por alguns minutos para prepará-la. Servimos com tortilla com creme azedo ou maionese caseira .
Tortilla de batata com frango
Ingredientes:
- batata - 300 g;
- peito de frango - 1 pc.
- azeite - 60 g;
- pimentão - 1 pc;
- alho - 2 fatias;
- sal - 1 colher de chá;
- pimenta moída;
- tomates - 2 pcs.
- milho congelado - 100 g;
- ovos - 5 peças.
- creme - 40 ml;
- salsa.
Preparação
Peito de frango ferver. Batatas cortadas em círculos e fritar em óleo. Pimenta e alho é limpo, cortado e enviado para fatias de batata, adicione sal e pimenta. Cozinhe os ingredientes por 7 minutos, e jogue-lhes milho, tomate e peito de frango, que foi previamente cortado em cubos. Separadamente bata creme, ovos e verduras. Para terminar a batata, despeje o chantilly com os ovos e mande a frigideira para o forno aquecido por três minutos.