Chuka salada é um prato popular da culinária japonesa. Ironicamente, na tradução da língua japonesa, seu nome significa "salada chinesa". No cardápio de restaurantes, a salada de algas marinhas de Chuk aparece frequentemente como "kaiso". A base da salada é uma mistura de algas que não têm um sabor e cheiro tão pronunciados, como o repolho do mar é mais familiar para os habitantes dos países europeus.
A salada de frango japonesa é perfeita para pessoas que se preocupam com a saúde e estão observando o peso, porque as algas praticamente não contêm gorduras, mas são ricas em vitaminas, minerais e outros nutrientes. Além disso, as algas, sendo um absorvente natural, excretam as toxinas do corpo.
A receita da salada de frango é bastante simples, mas ao comprar um produto, você precisa prestar atenção à sua qualidade: as algas para salada não devem ser incolores, grandes e excessivamente duras, pois isso significa que a planta é velha e sem sabor. Chuka pode ser servido como um prato independente, mas pode ser usado para preparar pães e sushi.
Receita: uma salada de alga chuka
Ingredientes:
- alga marinha - 500 g;
- sementes de gergelim - 4 colheres de sopa. colheres;
- amido de batata - 2 colheres de chá;
- molho de soja - ½ colher de sopa. colheres;
- óleo de gergelim - 2 colheres de chá;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- pimenta quente.
Preparação
Primeiro, descongele as algas e levemente refogue as sementes de gergelim em uma frigideira seca para exalar a fragrância, pique finamente um pedaço pequeno de pimenta. Algas misturam com o resto dos ingredientes e a salada está pronta!
Rolos com salada de chuk
Ingredientes:
- salada de chuka;
- nori;
- arroz para sushi;
- sementes de gergelim.
Preparação
Como preparar pãezinhos? O arroz é colocado sobre a tira do nori, deixando o final livre por 1 cm Coloque a salada de frango no meio do arroz. Molhar a parte livre restante, para que o rolo não gire, nós desligamos firmemente. "Roleta" é cortada em várias partes iguais. Rolos podem ser servidos!
Salada de chuka com cogumelos
Outra receita comum para salada de frango contém fungos de madeira. Um briquete pequeno de cogumelos é vertido com água a ferver, após o que eles são cortados em pequenas tiras, levemente fritos em óleo vegetal e adicionados à salada básica. Especialistas dizem que o prato irá adicionar apresentabilidade e sabor a cerejas em conserva, pedaços de aipo e daikon.
Salada é frequentemente servida com um molho de nozes , devido a que o prato fica um sabor particularmente brilhante. As amantes que gostam de surpreender seus entes queridos com comida incomum lhe dirão como fazer um molho para a salada de Gamardi chuka.
Salada de frango japonês será um ornamento de sua mesa e uma adição maravilhosa para outros pratos.
Molho para salada de frango
Ingredientes:
- manteiga de amendoim - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo de gergelim - 2 colheres de chá;
- arroz de vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- myrin - 3 colheres de chá;
- água - ¾ xícara.
Preparação
Em uma panela com paredes grossas (você pode usar um sauté pan), coloque pasta de amendoim, adicione um pouco de água e coloque
Sugerimos que você também prepare um prato muito satisfatório com uma salada chuka - hiyashi chuka (macarrão com ovo). Tal macarrão é vendido pronto em hipermercados e servido com salada de frango, nozes, gergelim ou molho de soja, legumes cozidos e crus. Além disso, macarrão picado pode ser adicionado presunto picado ou filé de frango cozido.