As ervilhas verdes são uma base interessante para muitas saladas. Pode ser usado não só em formas frescas, mas também em conserva, combinando com vários produtos e fazendo saladas para todos os gostos. É perfeitamente combinado com carne, frutos do mar, frango, legumes, nozes, etc. Como um curativo é adequado para óleo vegetal, vários molhos, suco de limão e maionese. Nós oferecemos-lhe várias receitas para preparar uma salada com ervilhas verdes.
Salada com ervilhas verdes enlatadas
Ingredientes:
- cogumelos marinados - 300 g;
- ervilhas enlatadas - 100 g;
- cebolinha - 100 g;
- ovo - 2 pedaços;
- creme azedo - 80 ml;
- especiarias;
- verduras frescas.
Preparação
Primeiro fervemos os ovos cozidos, limpamo-los, refrescá-los e amassá-los com uma faca. Em seguida, combinamos com uma cebola verde picada e grandes cogumelos picados em conserva . Com ervilhas verdes, drenamos todo o enchimento, adicionamos ao resto dos ingredientes, adicionamos sal a gosto, temperamos com creme azedo e misturamos bem. Ovos a pedido, você pode substituir a doce pimenta búlgara!
Salada com repolho e ervilhas
Ingredientes:
- couve mar - 200 g;
- queijo duro - 100 g;
- ovo - 3 pedaços;
- ervilhas enlatadas - 50 g;
- bulbo - 1 peça;
- maionese - para reabastecimento;
- especiarias.
Preparação
Ovos cozidos são limpos, esmagados e combinados com queijo ralado. Em seguida, adicione as cebolas picadas, espremidas com o suco de couve e ervilhas. A alface pronta é misturada, temperada com especiarias e temperada com maionese.
Salada simples com ervilhas
Ingredientes:
- batatas - 400 g;
- cenoura - 1 peça;
- ervilhas enlatadas - 50 g;
- clara de ovo - 2 peças.
- vinagre de mesa - 30 ml;
- especiarias.
Para molho:
- gema de ovo;
- suco de limão;
- mostarda de mesa - 25 g;
- oleo vegetal - 75 ml.
Preparação
Batatas e cenouras são cozidas em um uniforme, limpas e cortadas em fatias aleatórias. Proteínas de ovos íngremes cubos picados, adicione ervilhas verdes, legumes, vinagre, sal, misture e repousar por 15 minutos. Desta vez, por enquanto, vamos fazer o posto de gasolina. Para isto, as gemas limpam-se por uma peneira, acrescentamos a mostarda, infundimos óleo vegetal e suco de limão. Mexa bem e despeje o molho pronto na salada.
Salada de legumes com ervilhas
Ingredientes:
- ervilhas enlatadas - 200 g;
- pepino - 100 g;
- tomates - 100 g;
- verduras frescas;
- especiarias.
Para reabastecimento:
- nozes - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal - 50 ml;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Pepinos e tomates cortados em cubos, adicione ervilhas verdes, sal e misture. Os grãos de nozes são moídos, o alho espremido através de uma prensa, despeje o óleo vegetal e o suco de limão, mexa bem. Com a mistura resultante, encha a salada magra com ervilhas verdes e decore com cebolas verdes e raminhos de endro.
Salada com ervilhas, ovos e repolho
Ingredientes:
- pepino fresco - 3 peças.
- ervilhas verdes - 200 g;
- Repolho de Pequim - 150 g;
- ovo - 3 pedaços;
- especiarias;
- verduras frescas.
Preparação
Pepinos cortados em pedaços pequenos e adicione ervilhas, repolho, palhas picadas e verduras. Ovos cozidos são frango esfregado em um ralador grande e vestido de salada com maionese.
Salada com pepino e ervilhas verdes
Ingredientes:
- pepinos frescos - 350 g;
- ervilhas enlatadas - 400 g;
- ovo - 3 pedaços;
- bolachas - para decoração;
- folhas de alface;
- maionese;
- especiarias.
Preparação
Pepinos picados cubos. Ovos esfregam no ralador do meio. Uma salada verde está rasgada. Combinamos todos os ingredientes em uma tigela, vestimos com maionese e decoramos com croutons.