Beterraba é um vegetal muito útil, que é simplesmente indispensável na dieta de cada pessoa. Dele você pode cozinhar muitos pratos diferentes, quentes e frios. Em particular, muitas vezes a beterraba, na forma crua ou fervida, torna-se um ingrediente em saladas, cujas receitas queremos lhe oferecer.
Salada com beterraba fresca
"Ataque de vitamina" não é apenas uma deliciosa salada de beterraba, mas também um verdadeiro depósito de vitaminas e nutrientes.
Ingredientes:
- Beterraba jovem - 3 peças.
- cenoura - 2 peças;
- alho - 1 dente de alho;
- raiz rábano ralado - 1 colher de chá;
- nozes limpas - 1 punhado;
- maionese, pimenta e sal a gosto.
Preparação
Cenouras e beterrabas são lavadas, descascadas e cortadas em tiras finas. Coloque os legumes em uma saladeira, adicione-lhes nozes e alho colados através da imprensa. Enraize o rábano com maionese e tempere com este molho uma salada. Sal, pimenta a gosto e comer.
Salada com beterraba e maçã
Ingredientes:
- beterraba - 2 pcs.
- maçã - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- açúcar - ½ colher de chá;
- sal e óleo vegetal.
Preparação
Beterraba as beterrabas. Então ela e a maçã descascam a pele e cortam em cubos. Alho chop, e pique semirings cebola. Misture todos os ingredientes, adicione o açúcar, o sal e o óleo vegetal, misture a salada e o paladar.
Folhado de salada com beterraba
Ingredientes:
- cenouras - 6 pcs.
- beterraba - 5 pcs.
- batatas - 6 peças.
- ovos - 3-4 pedaços;
- verdes de endro;
- sal, pimenta preta e maionese a gosto.
Preparação
Batatas, beterrabas e cenouras são cozidas até ficarem prontas na casca. Deixe esfriar, descasque e rale cada vegetal em uma tigela separada. Moer as batatas, pimenta e misture. Para a beterraba e cenoura adicione sal, pimenta, maionese e também misture bem. Os ovos ferver e dividir os esquilos e as gemas. Primeira grelha e a segunda - desmoronar. Dill enxaguar, secar e pique finamente.
Salada com beterraba lay out camadas: primeiras batatas, em seguida, beterraba, cenoura e gema de ovo. Lubrifique-os com maionese, polvilhe com proteínas raladas e decore com endro.
Salada Real com Beterraba
Existem muitas variações da receita da salada real com beterraba. Queremos oferecer-lhe uma salada com ameixas e nozes.
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.
- nozes trituradas - ½ st;
- cenoura - 1 peça;
- ovos - 4 peças;
- ameixas sem sementes - 200 g;
- queijo ralado - 150 g;
- maionese a gosto.
Preparação
Cenouras, beterrabas e ovos cozinham e escovam. Legumes ralar em um ralador grande e cortar ovos e ameixas finamente. Coloque as camadas de salada, começando com beterraba. Em seguida, coloque as nozes, as cenouras e engraxe essa camada com maionese. Depois disso, coloque ovos, ameixas e queijo ralado, que também devem ser untados com maionese. Deixe a salada descansar por um mínimo de várias horas, de modo que fique bem encharcada e sirva na mesa.
Salada com beterraba e carne
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- beterraba - 2 pcs.
- ovos de frango - 2 pedaços;
- queijo duro - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- amêndoas - um punhado;
- maionese a gosto.
Preparação
Beterraba e carne ferver e cortar em cubos, juntamente com queijo. Os ovos também cozinham e moem em um ralador grande. Pique o alho. Combine todos os ingredientes, tempere a salada com maionese, tempere com sal e pimenta, se necessário. Antes de servir na mesa, polvilhe com amêndoas picadas e salteadas.
Salada com beterraba e carne
Ingredientes:
- beterraba - 2 pcs.
- qualquer carne - 200 g;
- ovos - 3 peças;
- pepino em conserva - 1 peça;
- ervilhas enlatadas - ½ b.
- alho - 1 dente de alho;
- maionese ou óleo vegetal;
- verduras e especiarias a gosto.
Preparação
Ovos e beterraba cozinhar. Corte a carne em pedaços pequenos e frite. Pepino pique as tiras, rale a beterraba e corte os ovos em cubos. Combine todos os ingredientes, tempere com sal, temperos, adicione maionese ou manteiga, misture e sua salada estará pronta.