Repolho - um prato tradicional da cozinha ucraniana, amado pelo povo de muitos países. Nós oferecemos-lhe hoje para cozinhar rolos de repolho vegetal saborosos e de baixa caloria, que certamente serão apreciados por todos.
Rolos de repolho em conserva de legumes
Ingredientes:
- bulbo - 3 peças;
- cenoura - 3 peças;
- aipo - 250 g;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- repolho branco - 1 pc;
- alho - 4 dentes;
- especiarias.
Preparação
Agora, diga-lhe como preparar rolos de repolho vegetal. A lâmpada é retirada das cascas, depois lavada e cortada em pequenos cubos. Cenouras e aipo também, nós limpamos, mas rasgamos canudos já finos. Então passamos os legumes preparados no óleo vegetal à maciez.
Desta vez, retiramos algumas folhas do repolho, cortamos com palhas finas e misturamos com a torrefação vegetal, adicionando previamente o alho amassado e temperando tudo a gosto. A parte restante da cabeça é colocada em uma tigela grande, despejada com água fervente, colocada em fogo pequeno e cozida por 5 minutos. Depois esfriamos um repolho, separamos em folhas, cortamos as partes grossas dos caules e empilhando uma colher de recheio de vegetais em cada folha.
Depois disso, formamos rolos de repolho na forma de envelopes densos e os colocamos em camadas em pratos esmaltados, polvilhando com sal, pimenta vermelha picada e ervilhas de pimenta preta. Em seguida, colocamos a opressão em cima e agüentamos o dia à temperatura ambiente, e depois a movemos para a geladeira. Após cerca de 4-5 dias, os rolos de repolho com recheio de legumes estarão prontos.
Receita de repolho legumes
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- arroz cozido - 200 g;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- champignons frescos - 200 g;
- especiarias, folha de louro.
Preparação
Champignon lavado, processado e fatiado. Cebola descascada finamente picado e cenoura três em um ralador. Agora, numa frigideira, aquecemos o óleo vegetal, espalhamos o raio e fritamos até obter transparência. Em seguida, adicione as cenouras, cozinhe por alguns minutos, em seguida, despeje os cogumelos para eles. Nós cozinhamos outro par de minutos, sal, tempere com temperos, misture e retire da placa.
Combinamos o assado de legumes pronto com arroz cozido . Agora pegue um pouco de carne picada, coloque em uma folha de repolho e enrole-a com um envelope. Colocamos os pãezinhos de repolho em uma fritada de frango, enchemos com caldo, colocamos no fogo e cozinhamos por cerca de 30 minutos. Quando as folhas de repolho ficam macias, eu mudo os rolos de repolho vegetais com cogumelos a um prato e trato todo o mundo!
Repolho vegetal rola em coreano
Ingredientes:
- repolho - 1 garfo;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 1 pedaço;
- folha de louro - 3 peças.
Para marinada:
- água - 2 itens;
- açúcar - 0,5 itens;
- oleo vegetal - 0,5 itens;
- vinagre - 0,5 itens;
- sal - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Separamos as folhas de repolho das varas, colocamos em uma tigela e as enchemos com água fervente. Deixamos esfriar antes de ficarem macios. As cenouras são limpas, lavadas e esfregadas em um ralador. Curve pequenas e triture e cozinhe com as cenouras até ficarem macias em uma pequena quantidade de óleo vegetal. O alho é limpo, esmagado com alho e misturado com vegetais assados. Adicione sal e pimenta e
Para fazer uma marinada, despeje a água na panela, despeje o açúcar, sal e adicione o óleo vegetal. Tudo misturado, aquecido a ferver, despeje o vinagre e leve para ferver. No fundo da panela colocamos algumas folhas de louro. Em seguida, coloque bem os rolos de repolho preparados, despeje uma marinada fervente e coloque a prensa no topo. Resistimos à temperatura ambiente e depois colocamos outro dia na geladeira. Depois do tempo, os pãezinhos de repolho em conserva estão prontos!