"Rolos de repolho sem carne não são autorizados a usar o nome orgulhoso de um dos melhores pratos da cozinha tradicional ucraniana", muitas pessoas pensam, e eles estão enganados! Nossos pãezinhos de repolho vegetarianos podem satisfazer as preferências de sabor dos mais carnudos comedores de carne. Sim, e a mesa trará uma variedade.
Rolos de repolho preguiçoso vegetariano - receita
Ingredientes:
- repolho - 500 g;
- arroz - 1/4 do item;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- óleo vegetal - para fritar;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Repolho finamente picado e frite levemente até ficar macio. Separadamente, frite as cebolas picadas e as cenouras raladas.
Ferva o arroz em água com sal até meio cozido, escorra o excesso de água e ligue-o com legumes. Nós dirigimos um ovo, sal, pimenta. Bem nós misturamos recheio e nós formamos duckies preguiçosos na forma de costeletas. Colocamo-los em uma panela, despeje o extrato de tomate com água diluída para que cubra completamente e cozinhe por cerca de meia hora até ficar pronto.
Rolos de repolho vegetariano com cogumelos - receita
Ingredientes:
- repolho - 1 cabeça;
- creme azedo - 500 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- batatas - 1 kg;
- cogumelos (frescos) - 500 g;
- cebola - 2 peças;
- alho - 3 dentes;
- verdes - 1 cacho;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Recorte o repolho do repolho, mergulhe a cabeça completamente na água fervente e separe as folhas quando estiverem prontas. Nós descascamos as batatas, esfregamo-lo em um ralador grande e espremer o suco alocado. Cebolas em cubos são fritas até dourar, lá também enviamos cogumelos amassados com pratos.
Enchimento - batatas com cogumelos, também sal, pimenta e envolto em folhas de repolho. Nós colocamos rolos de repolho magra com cogumelos e batatas em uma assadeira, polvilhe o topo com alho picado e cubra até a borda com recheio. Se cozinharmos não no post, então os rolinhos de repolho podem ser servidos com creme azedo. Nós enviamos por uma hora no forno, aquecido a 180 graus.