Frango tem sido o prato mais popular e favorito em nosso país. Nenhuma mesa pode servir sem esse ou aquele prato de frango. De toda a variedade de opções para cozinhar frango, uma das mais comuns - coxinhas de frango, assadas no forno.
Preparação de pernas de frango no forno não leva muito tempo e energia, e em troca você recebe um prato apetitoso que pode ser um complemento perfeito para qualquer prato ou um jantar quente de pleno direito.
Há muitas receitas de coxinhas de frango no forno: elas podem ser assadas em uma manga, com legumes, você pode enchê-las ou pode assá-las simplesmente com uma maionese corada.
Receita de coxa de frango no forno
Esta receita vai apelar para aqueles que não querem passar muito tempo na cozinha, mas ao mesmo tempo quer desfrutar de uma carne deliciosa e crocante.
Ingredientes:
- coxinhas de frango - 9 peças.
- ovos - 2 pedaços;
- semolina sêmen 1 st;
- sal, pimenta.
Preparação
Lave bem as coxinhas de frango. Misture a semolina com sal e pimenta. Se você quiser, você pode adicionar qualquer tempero. Os ovos batem em uma tigela até ficar homogêneo. Em seguida, mergulhe as hastes no ovo e enrole-as em panificação. Se você quiser que sua crosta seja mais grossa, repita essa ação novamente.
Trace um óleo vegetal, espalhe as coxinhas de frango à milanesa e asse no forno a 200 graus por cerca de 40 minutos. Durante este tempo, a carne terá tempo para assar bem, e a panificação ficará crocante.
Coxa de frango no forno - receita n º 2
Os torcedores de um gosto mais incomum e a crosta assada, não permanecerão indiferentes à receita de pernas de frango suculentas no forno abaixo do molho de mostarda-limão.
Ingredientes:
- pernas de frango - 1 kg;
- mostarda - 6 colheres de chá;
- limão;
- alho;
- pimenta, sal, especiarias;
- verdes (endro ou salsa);
- óleo vegetal.
Preparação
Primeiro, vista-se em molho. Moer o alho no alho, esprema o suco de limão. Em seguida, misture o alho, o suco de limão, a mostarda, o sal, a pimenta e as especiarias. Lave e seque as pernas de frango. Coloque-os em uma tigela, despeje o molho e deixe marinar por várias horas.
Depois disso, coloque a canela na assadeira, pré-lubrificada com óleo e leve ao forno, aquecida a 200 graus. Asse as canelas 40-50 minutos, e antes de colocar a mesa polvilhe com ervas.
Pernas de frango recheadas no forno
Asse as pernas de frango no forno pode ser não só separadamente, mas também recheio-los com legumes e, portanto, tendo recebido um prato original e muito saboroso.
Ingredientes:
- pernas de frango - 6 pcs.
- cenoura - 1 peça;
- Cogumelos secos - 1 item;
- cebola - 1 pc;
- óleo vegetal;
- especiarias para frango, sal, pimenta.
Preparação
Para cozinhar no forno pernas de frango recheadas com legumes, você deve primeiro mergulhe os cogumelos secos por uma hora, e depois cozinhe por 40 minutos em água salgada. Então é necessário cortar cebolas e fritá-lo, ralar as cenouras e fritá-las, e depois combinar com a cebola.
Cozinhe os cogumelos cozidos em um moedor de carne, misture com cebola e cenoura e frite, temperando com sal e pimenta. Agora vá para as coxas de frango: retire a pele delas, puxando para baixo, mas não cortando, e com uma faca afiada separamos a carne do osso. Nós cortamos o osso na base, deixando apenas a borda.
Depois disso, uma colher de chá começa a adicionar o recheio preparado ao meio da carne (onde estava o osso), pré-sal. A quantidade de carne picada depende do tamanho das próprias pernas. Quando a carne estiver cheia, puxe a pele para trás, espalhe as pernas recheadas em uma assadeira e asse a 200 graus até ficar cozido. Isso levará aproximadamente 30 a 40 minutos.