Este é um prato maravilhoso - bolsos de frango recheados com recheio delicioso, são feitos de peito de frango, completamente separados da pedra. Eles se revelam bastante originais e um pouco intrigantes, pois dentro dos mais variados recheios geralmente se escondem. Pode ser cogumelos, legumes, queijo e até peixe.
Bolsos de frango com cogumelos
Ingredientes:
- filé de frango - 2 peças;
- ovo - 2 pedaços;
- cogumelos frescos - 500 g;
- queijo - 100 g;
- migalhas de pão - 100 g;
- tempero para frango - a gosto.
Preparação
Então, no filé de frango fazemos um pequeno corte. Cogumelos e cebolas picados em fatias e wessed em leo vegetal. Nós encher o recheio preparado no filé de frango e fixar as bordas usando palitos de dente. Em seguida, os "bolsos" resultantes são mergulhados em um ovo batido, depois em um queijo ralado, novamente em um ovo e depois em um empanado misturado com especiarias. Agora envie o nosso prato por 30-40 minutos no forno.
Bolsos de frango com recheio de legumes
Ingredientes:
- filé de frango - 5 pcs.
- tomates secos ao sol - 100 g;
- rúcula - 100 g;
- Queijo feta - 200 g;
- limão - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Primeiro, vamos preparar o recheio: cortamos o rucola, tomates secos ao sol cortados em pedaços. Aqui nós cortamos o queijo Feta e esprememos o suco de limão. Todos os ingredientes são bem misturados.
Agora nos voltamos para a formação de "bolsos". Em cada peito de frango fazemos um corte e enchemos de recheio. Em seguida, fixe as bordas com um palito e adicione sal à carne. Em seguida, despeje o óleo vegetal na panela, reaqueça e frite 10 minutos antes de uma crosta corada e, em seguida, gire cuidadosamente os "bolsos" do outro lado. Cubra a frigideira com uma tampa e frite os seios por cerca de 10 minutos. Refeição pronta ligeiramente fria e cortada em fatias.
Bolsos de frango com presunto
Ingredientes:
- filé de frango - 6 peças;
- queijo - 100 g;
- presunto - 200 g;
- pepinos em conserva - 2 pcs.
- ovo - 2 pedaços;
- migalhas de pão - 100 g.
Para molho:
- creme azedo - 200 ml;
- alho - 2 dentes;
- verduras, especiarias - a gosto.
Preparação
Frango meu filé, secá-lo e, em seguida, faça uma pequena incisão, formando um bolso nele. Agora preparamos o recheio: o presunto e os pepinos em conserva são cortados em pequenos cubos e misturados com queijo, picados em um ralador. Filetes preparados fritos com sal e especiarias, e depois recheados com recheio cozido. Feche as bordas com um palito ou espetos. Os ovos são misturados com uma pitada de sal e rolar os "bolsos" resultantes primeiro nesta mistura e, em seguida, na farinha de rosca.
Frite a carne em uma frigideira quente com óleo vegetal. Quando a carne dourar levemente e ficar dourada, vire para o outro lado. Em seguida, remova delicadamente os "bolsos" da frigideira e retire os espetos. Servimos o prato pronto com molho de creme azedo . Para fazer isso, o alho é limpo, espremido através de uma prensa e misturado com creme azedo e verduras picadinhas. Tudo misturado e coloque o molho em uma tigela!
Bolsos de frango com ameixas e passas
Ingredientes:
- bacon - 4 peças;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- mel - 2 colheres de chá;
- passas - 40 g;
- ameixas - 50 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- vinho do porto - 2 colheres de sopa. colheres;
- peitos de frango - 4 pcs.
- maçãs - 4 peças;
- sábio - 4 pcs.
Preparação
Passas com ameixas são lavadas com água quente e embebidas durante 10 minutos no porto. Maçãs retalhar por fatias e fritá-los em uma panela com óleo quente, adicione as frutas secas junto com a porta e prepare-se por mais 3 minutos em fogo alto.
Peito de frango é lavado, polvilhado com sal e pimenta. De lado, fazemos uma incisão longitudinal profunda para fazer um "bolso" e enchê-lo com recheio de frutas cozidas, adicionando uma folha de sálvia.
Envolvemos a carne no bacon e fritamos em uma frigideira por 2 minutos de cada lado. Mostarda é misturada com mel. Nós manchar essa mistura de mama, coloque-os em uma assadeira e enviá-los ao forno por 15 minutos.