Pratos de aipo são uma fonte ideal de partes de leão de vitaminas e a melhor maneira de aumentar a imunidade, fortalecer o trabalho de todos os sistemas do corpo. Além disso, usando essas composições culinárias, você pode apreciar seu sabor brilhante, aroma inimitável e manter a harmonia da figura.
O que posso cozinhar com aipo?
Se você não sabe cozinhar aipo, a seleção abaixo irá ajudá-lo a decidir sobre as melhores idéias para o uso de diferentes partes do vegetal: de topos a rootlets.
- Caules suculentos de vegetais picantes são usados para saladas, coquetéis de vitamina, purês, adicionar ao primeiro e segundo pratos, dando-lhes um sabor incomum.
- A raiz de aipo é frequentemente adicionada durante o projeto de misturas quentes de salada, usadas como base para a preparação de salgados, ensopados, fritar ou assar junto com outros legumes e carne.
- As folhas verdes do vegetal, tanto frescas como secas, são temperadas com saladas, outros alimentos, adicionados aos picles.
Sopa de aipo cozido
Aipo pratos são regulares do menu de dieta, uma vez que contêm uma quantidade mínima de calorias e saciar perfeitamente. Um convidado frequente na mesa, em apoio a alimentos saudáveis, é uma sopa de caules, que pode ser cozida em uma variedade de variações, acrescentando outros vegetais. Você pode decorar quente como tradicionalmente ou como neste caso na forma de purê.
Ingredientes:
- talos de aipo - 5-6 pcs.
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- creme - 150 ml;
- manteiga - 25 g;
- caldo ou água - 800 ml;
- sal, pimenta, verduras, bolachas.
Preparação
- Cebola fritar cebola, despeje o aipo fatiado, cenoura, frite por 5 minutos.
- Despeje o caldo quente ou a água, cozinhe por 30 minutos.
- Purirovat massa, tempere, adicione o creme, alho picado, quente por 5 minutos.
- Sirva a sopa de creme com ervas e croutons.
Smoothies com aipo
Considerando pratos úteis de talo de aipo, atenção especial é atraída às opções por decorar coquetéis de vitamina . Ao incorporar essa bebida em sua dieta, você se sentirá alegre, enérgico e perceberá como sua saúde melhora em pouco tempo. Para implementar a receita, você precisa de um liquidificador com uma tigela estacionária.
Ingredientes:
- talos de aipo - 2 pcs.
- banana, cenoura e uma maçã - 1 peça cada;
- iogurte natural - 1 colher de sopa. colher;
- mel - 1 colher de chá;
- canela - ½ colher de chá;
- salsa - 1 cacho;
- água - ½ xícara.
Preparação
- A banana, cenoura, maçã, salsa são colocados no recipiente do liquidificador.
- Adicione o mel, a canela, o iogurte, coloque na água e fure os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Use um coquetel de aipo logo após o cozimento
Salada com couve-flor aipo e maçã
Salada com aipo e maçã é feita em minutos, e acaba por ser incrivelmente útil, saborosa e fácil. Preparando uma para o jantar ou como um segundo jantar, você não pode ter medo da figura - os quilos extras de comida não adicionam exatamente, mas apenas trazem ao corpo um benefício incomensurável.
Ingredientes:
- aipo-caule - 250 g;
- maçãs - 250 g;
- nozes - 200 g;
- creme azedo - 120 g;
- mostarda - ½ colher de chá;
- sal, pimenta, folhas de alface.
Preparação
- Esmagar os talos de aipo e maçãs, pique as nozes.
- Misture o creme de leite com mostarda, sal, pimenta e adicione o molho à salada.
- Espalhe um lanche nas folhas da salada e sirva.
Purê de aipo - receita
Os pratos do aipo da raiz não são menos úteis e saborosos. Um dos mais simples e deliciosos é o purê de batatas, que pode ser servido como acompanhamento de carnes, peixes ou como petisco independente. A composição do alimento pode ser complementada com noz moscada e a consistência pode ser ajustada variando a quantidade de leite.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 1 pedaço;
- batatas - 2 pedaços;
- dentes de alho - 4 pcs.
- leite - 1,5-2 xícaras;
- manteiga - 100 g;
- parmesão ralado - 2 colheres de sopa. colheres;
- louro - 2 peças;
- pimentão - 4 pcs.
- sal, ervas.
Preparação
- Aipo raiz e batatas são limpos, cortados em cubos, adicione o alho, louro, pimenta e despeje tudo com leite.
- Cozinhe os ingredientes depois de ferver por 20 minutos.
- Retire louro, pimenta e legumes moer através de uma peneira.
- Adicione a manteiga, queijo, sal e amasse o leite até a densidade desejada.
- Sirva o purê de aipo , acrescentando verduras.
Frango com aipo
Recentemente, a popularidade de um prato de aipo com frango ou outra carne está ganhando força, que, graças ao vegetal, adquire um sabor picante e uma fragrância única. Em seguida, uma variação simples e rápida de um tema semelhante - um frango assado picante com hastes suculentas levemente tostadas.
Ingredientes:
- filé de frango - 400 g;
- talos de aipo - 5 pcs.
- raiz de gengibre - 20 g;
- Molho Worcestersky e açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, páprica, cebolinha.
Preparação
- Frango cortado em pedaços pequenos, tempere com páprica e marrom no óleo.
- Extrair a carne em um prato e em uma frigideira colocar as hastes em fatias e gengibre, sabor a paprika, puff por 5 minutos.
- Misture o aipo frito com o frango corado, adicione o molho, gergelim, sal, açúcar, cebola verde, puff por 5 minutos.
Vinagrete com aipo
Se as receitas originais e inusitadas com talo de aipo não inspirarem confiança e não quiserem assumi-las, existe uma maneira simples e descomplicada de alimentar o agregado familiar com um produto valioso sem novidades. Adicione os talos suculentos finamente cortados à sua salada favorita, por exemplo, uma salada.
Ingredientes:
- beterraba - 200 g;
- batatas - 400 g;
- cenouras e talos de aipo - 150 g;
- pepinos em conserva e chucrute - 100 g;
- alho-porro - 50 g;
- verdes - 1 cacho;
- oleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 1 colher de chá;
- sal.
Preparação
- Ferva, limpe e corte em cubos de beterraba, batata e cenoura.
- Aipo Shirkuyut, alho-poró, pepino e verduras.
- Combine os ingredientes, adicione o repolho, manteiga, mostarda, sal e misture.
Aipo em coreano - receita
Em seguida, você aprenderá a preparar uma raiz de aipo em um lanche com um sotaque coreano. O sabor puro e brilhante do vegetal neste desempenho é nivelado por especiarias, vinagre e alho e torna-se menos pronunciado. Um lanche rápido é bom depois de 30 minutos após o cozimento e não requer longa marinada.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 450 g;
- sal - ½ colher de chá;
- açúcar - 1 colher de chá;
- coentro e pimenta preta - por ½ colher de chá;
- alho - 4 dentes;
- vinagre - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Legumes são descascados e ralados em um ralador de cenouras coreanas.
- Adicione as especiarias, esprema o alho, despeje o vinagre e o azeite e amasse os canudos com as mãos.
- Após 20-30 minutos, o aipo em coreano está pronto para degustação.
Sopa de beterraba com aipo - receita
Se você ainda não decidiu sobre o quão delicioso cozinhar aipo, mas sonha em introduzi-lo em seu menu, prepare com sua participação um borsch apetitoso. Hot vai ficar mais saboroso e mais saboroso do que com uma performance clássica e agradará com excelente sabor e características nutricionais. Você pode cozinhar o prato tanto no caldo de carne quanto na água.
Ingredientes:
- repolho branco - 200 g;
- beterraba e cebola - 2 peças;
- cenoura e pimentão - 1 pc;
- batatas - 4 pcs.
- raiz de aipo - 100 g;
- tomate ou pasta de tomate - 3 unid. ou 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 70 ml;
- água - 3 l;
- folhas de louro - 3 peças.
- sal, açúcar, pimenta, suco de limão, verduras - a gosto.
Preparação
- Frite em cebolas picadas, raízes e pimenta, adicione o repolho e coloque-os juntos por 15 minutos.
- Transfira a massa vegetal para uma panela, acrescente batatas, água fervente, laje-se, tempere a gosto e cozinhe até a maciez das batatas.
- Coloque em um borsch magra com aipo, tomate ralado ou macarrão, quente por 5 minutos.
Peixe com aipo no forno
A receita a seguir ajudará você a descobrir como cozinhar o aipo no forno. Neste caso, o vegetal complementa as fatias de peixe, dando-lhes um aroma inigualável e um sabor fantástico. Com o mesmo sucesso, você pode usar filé de frango ou frango picado de porco, aumentando o tempo de cozimento no papel alumínio para 40 minutos.
Ingredientes:
- filetes ou bifes de peixe - 500 g;
- raiz de aipo - 150 g;
- limão - 1 peça;
- sal, uma mistura de pimentas, óleo vegetal.
Preparação
- Em secções oleosas da folha estendem círculos de limão, e em cima são as porções do peixe, os temperando com sal e uma mistura de pimentas.
- Cubra com pedaços de aipo moído, sele a folha e coloque em uma assadeira em um forno aquecido.
- Asse o prato a 200 graus e 20 minutos.