O bean string, cujas receitas são apresentadas aqui, é um produto muito saboroso e útil. Dele você pode cozinhar a sopa, fazer um delicioso guisado ou lobio, combina-se perfeitamente com carne, produtos de ovo e outros legumes.
Como preparar feijão verde?
Os feijões de feijão, receitas dos quais muitos gostaram, são preparados de forma rápida e simples. Mas para fazer os pratos das vagens saborosos e bonitos na mesa, você precisa saber alguns segredos sobre como preparar adequadamente este produto. Os principais são apresentados abaixo:
- É melhor usar feijões jovens, o produto maduro terá um gosto duro.
- Ao cozinhar, o produto deve ser colocado em água fervente e cozido por no máximo 6 minutos.
- Se você quiser manter uma cor verde brilhante, os grãos cozidos devem ser enxaguados com água fria.
Sopa com Feijão Verde
A sopa de feijão de corda deixa muito apetitosa e fácil. Se desejado, pode ser preparado em caldo de galinha. Ao servir, ervas picadas são adicionadas a cada prato. A partir da quantidade especificada de produtos, serão obtidas 6 porções de uma sopa leve, cuja preparação não levará mais do que meia hora.
Ingredientes:
- batata - 300 g;
- cebola - 100 g;
- champignons - 200 g;
- cenoura - 100 g;
- feijão de corda - 200 g;
- água - 2 litros;
- sal.
Preparação
- Batatas são cortadas e despejadas com água.
- Em uma frigideira fritar cogumelos com cebola e despeje em uma panela.
- Lá, frite as cenouras e mande para a sopa.
- No final, espalhe os grãos, cubra com uma tampa e deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo.
Salada de feijão verde com ovo
A receita de feijão verde e ovos foi amada por muitos pela sua simplicidade na culinária e pelo delicado sabor do prato original. Feijão tolera perfeitamente a geada, por isso este produto pode trazer alegria para a família não só no verão. A salada do feijão de corda congelado com ovos pode encher-se não só com maionese, mas também nata azeda.
Ingredientes:
- Feijão congelado - 400 g;
- ovos - 4 peças;
- alho - 2 dentes;
- óleo - 20 g;
- maionese.
Preparação
- A água é levada a ferver, adicione sal, adicione o feijão e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Então eles jogam de volta em uma peneira e fritam.
- Feijão frito combinam com ovos picados e alho.
- Para provar, o prato é salgado, vestido com maionese e mexido.
Lobio de feijão verde em georgiano - receita
Feijões, cujas receitas podem ser encontradas em publicações culinárias e na Internet, são amplamente utilizados nas cozinhas de muitos países ao redor do mundo. Abaixo está um prato georgiano - lobio de feijão verde . O prato fica picante devido à grande quantidade de vegetação.
Ingredientes:
- feijão - 1 kg;
- cebola - 2 peças;
- tomates - 3 pcs.
- nozes - 100 g;
- alho - 3 dentes;
- pimenta - 1 pc;
- sal;
- óleo;
- coentro, salsa, manjericão - 50 g cada;
- folhas de hortelã - 5 pcs.
Preparação
- As nozes são moídas no liquidificador.
- Pimenta afiada é limpa e finamente picada.
- Cebolas picadas em cubos.
- Feijão cortado em pedaços é fervido por 5 minutos.
- Os tomates são mergulhados em água fervente, as peles são descascadas, cortadas em cubos.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo, coloque as cebolas e passe até ficar transparente.
- Adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos.
- Espalhe os verdes, alho e pimenta, mexa.
- Coloque o feijão, sal, coloque as especiarias e o guisado por cerca de 5 minutos.
- No final, adicione as nozes, misture e deixe descansar por 5 minutos sob a tampa.
Frango com Feijão Verde
Feijões combinam perfeitamente com muitos produtos, com carne também. Especialmente bom é um dueto com carne de frango tenra. Feijão com peito de frango, espinafre e tomate são muito leves, não de alto teor calórico, mas ao mesmo tempo um prato satisfatório. É preparado simplesmente - 25 minutos, e a comida está pronta!
Ingredientes:
- filetes - 300 g;
- 8 tomates cereja;
- espinafre - 150 g;
- feijão de corda - 150 g;
- especiarias.
Preparação
- Frango é cortado em pedaços, frito até rouge e, em seguida, coloque as especiarias e sal.
- Adicione o feijão cozido e cozinhe por mais 5 minutos.
- Espalhe os tomates cereja picados e o espinafre picado.
- Cozinhe sob a tampa por 5 minutos.
Feijão coreano
As vagens, cujas receitas são extremamente diversas, são usadas até nas cozinhas do leste. O prato da receita abaixo é definitivamente para os amantes de comida picante, porque ele vai falar sobre como cozinhar uma vagem com sementes de gergelim em coreano.
Ingredientes:
- feijão verde - 250 g;
- alho - 2 dentes;
- cenoura - 1 peça;
- sal, açúcar;
- vinagre - 1,5 colher de chá.
- óleo - 20 ml;
- coentro, pimenta - para ½ colher de chá;
- sementes de gergelim.
Preparação
- Os feijões são cozidos e jogados de volta ao coador.
- Acrescente as cenouras, passe por um porta-salada em coreano e esmague o espremedor de alho.
- Despeje em óleo, vinagre, coloque especiarias, açúcar a gosto e mexa bem.
- Coloque a salada coreana no frio, o feijão em conserva estará pronto em algumas horas.
- Ao servir, mexa com o prato com sementes de gergelim.
Feijão com cogumelos - receita
Feijão com cogumelos e frango são uma excelente opção para um almoço ou jantar. Em vez de champignon, você pode usar outros cogumelos. Da quantidade especificada de produtos, 2 porções são obtidas. Em vez de filé de frango, você pode usar outra carne, mas o tempo de cozimento pode aumentar.
Ingredientes:
- filé de frango - 150 g;
- feijão de corda - 100 g;
- champignons - 100 g;
- cebola cebola - 30 g;
- alho - 1 dente de alho;
- sal, especiarias;
- azeite de oliva.
Preparação
- Champignon cortado em 4 partes, filetes de cubos picados.
- Cebola e alho são moídos.
- Na frigideira, aqueça o azeite, coloque frango e cogumelos nele.
- Minutos até 5 espalhar alho, cebola, adicione temperos e sal.
- Frite até o frango estar pronto, adicione os feijões cozidos e misture.
Omelete com Feijão
Um feijão de corda com um ovo é um excelente tandem. Nesse caso, falaremos sobre como preparar uma omelete com a adição desses pods verdes úteis. A receita usa um produto congelado. Bem, se houver feijão fresco, também funcionará. Só então a panela deve ser oleada.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 20 ml;
- feijão congelado - 50 g;
- ervilhas verdes - 50 g;
- tomates cereja - 3 pcs.
- especiarias, sal.
Preparação
- Em uma frigideira sem óleo, primeiro ponha ervilhas e feijões.
- Bata os ovos, despeje o leite, coloque as especiarias e adicione sal.
- Quando os vegetais são levemente derretidos e a água é despejada na panela, a mistura de ovos é derramada.
- Em fogo lento, cozinhe por cerca de 3 minutos, em seguida, espalhe os tomates cereja, corte em placas, cubra com uma tampa e leve à prontidão.
Feijão de corda no forno
Os feijões de aspargos de corda, cujas receitas são amplamente representadas, ficarão muito saborosos e aromáticos se forem assados com queijo. O prato picante dará uma mistura de limão e alho, que será regada antes de assar. Das especiarias, neste caso, as ervas italianas servirão bem.
Ingredientes:
- feijão de corda - 500 g;
- limão - meio;
- azeite - 50 ml;
- alho - 2 dentes;
- queijo duro - 100 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Na frigideira despeje o óleo, espalhe o alho fatiado e frite até ficar vermelho.
- Os grãos são cozidos por 5 minutos, a água é drenada e o produto é colocado em um molde.
- Despeje em cima de suco de limão, manteiga de alho, apimentar as especiarias.
- Em 200 graus, asse por 15 minutos.
- Polvilhe com queijo ralado e coloque no forno.
- Após 5 minutos, as vagens para enfeitar estarão prontas para servir.
Feijão no multivark
Feijão, receitas interessantes, das quais são muito diversas, são formas preparadas e originais. É cozido, frito, cozido e assado. Cozido em uma comida multivariada sai muito apetitoso, e este prato não é excepção. Feijão com carne no multivark - é nutritivo e muito saboroso.
Ingredientes:
- feijão jovem - 500 g;
- purê de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- cebolas, cenouras - 1 pc;
- óleo;
- sal, especiarias.
Preparação
- Na tigela multivarki derramar óleo, aquecê-lo no "Hot".
- Eu coloquei um arco em uma tigela, cortei em anéis e temperei com temperos.
- Quando a cebola estiver amolecida, espalhe as cenouras picadas.
- Adicione o alho esmagado e mexa.
- Espalhe o purê de tomate, adicione sal e coloque o feijão.
- Mexa bem e cozinhe no modo "Quenching" por 40 minutos.