A fim de diversificar um pouco sua dieta diária e adicionar um pouco de picante, sugerimos que você prepare um lanche delicioso e incomum - feijão marinado.
Feijão de aspargo em conserva
Ingredientes:
- feijão espargos - 400 g;
- água - 1 l;
- açúcar - 100 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- verduras frescas - se desejado;
- especiarias, folha de louro.
Preparação
Assim, para a preparação do feijão verde marinado, as vagens são bem minhas, cortadas as pontas, cortadas em pedaços e fervidas por 10 minutos em água salgada. Os bancos são esterilizados antecipadamente, colocamos neles verdes e especiarias. Em seguida, encha as latas com os grãos, despeje a água fervente e cubra com tampas de polietileno limpas por cima. Exatamente após 30 minutos, a água é despejada em uma panela e novamente levada à ebulição. Em seguida, despeje o açúcar, sal, despeje o vinagre, misture e obter a marinada novamente derramar o feijão. Depois disso, enrole as latas, vire de cabeça para baixo e enrole-a com um cobertor.
Feijão marinado para o inverno
Ingredientes:
- feijão de corda - 500 g;
- água - 1 l;
- açúcar - 100 g;
- vinagre de vinho - 50 ml;
- alho - 4 dentes;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres.
Preparação
Feijão é meu, cortar as pontas e empalidecer as vagens em água fervente por cerca de 5 minutos.Em seguida, descarte-o em um coador e deixe esfriar sob uma corrente de água fria. Depois disso, colocamos as vagens em frascos, de cima colocamos os dentes de alho descascados. No jarro, despeje a água com vinagre, coloque o açúcar, sal, deixe ferver e despeje as vagens com uma marinada quente. Os bancos fecham bem, esfriam e armazenam o feijão marinado em um local escuro.
Receita de feijão em conserva
Ingredientes:
- feijão branco - 200 g;
- caldo de legumes;
- bulbo - 0,5 pcs;
- alho - 2 dentes;
- cravo, folha de louro.
Para marinada:
- bulbo - 2 peças;
- mostarda - 1 colher de chá;
- vinagre balsâmico - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- azeite - 5 colheres de sopa. colheres;
- ervas frescas, uma mistura de ervas provençais, especiarias - se desejar.
Preparação
Feijões são pré-embebidos e deixados durante a noite. Depois de ter drenado a água, ferva o feijão no caldo de legumes por cerca de 1,5 horas com a adição de especiarias. Com os grãos prontos, escorra delicadamente o líquido e deixe esfriar. E a essa altura, vamos cozinhar por enquanto. Para isso, nós limpamos cebolas, cortamos em cubos, os adicionamos a uma tigela e polvilhe com sal. Deixe por 10 minutos, para que o raio dê suco. Em seguida, pique finamente a verdura fresca e o alho. Misture todos os ingredientes necessários para a marinada em um prato, adicione o feijão cozido e misture bem. Agora coloque o feijão no pote e coloque na geladeira.
Interessado nas receitas originais para cozinhar feijão, em seguida, torná-lo em molho de tomate - vai sair primorosamente e delicioso.