As bagas do mar-espinheiro são uma bomba de vitamina, que é tão necessária na estação fria. Os frutos do espinheiro-mar, usados como um dos ingredientes de bebidas, geleia ou sobremesa, saturarão seu corpo com minerais e oligoelementos para o dia seguinte, além de fortalecer a imunidade que é tão necessária na estação fria. Anote nossas receitas com espinheiro-mar para ficar saudável e vigoroso durante todo o ano.
Receita de compota de espinheiro-mar
Ingredientes:
- espinheiro-mar - 500 g;
- açúcar - 120 g;
- água - 3 litros.
Preparação
As bagas de espinheiro mar são lavadas e colocadas numa panela. Encha a fruta com água limpa e fria, coloque-a no fogo e leve o líquido a ferver. Cozinhe marisco por cerca de um minuto, não mais, para não destruir todo o benefício da vitamina. Nós removemos a panela do fogo e a envolvemos em um cobertor quente. Nós deixamos o mar-espinheiro fermentar assim até que esfria completamente, após o qual filtramos a compota e removemos as bagas. Resta apenas adoçar a bebida a gosto e você pode comer!
Receita de espinheiro-mar, amassada com açúcar
Se você quiser manter a quantidade máxima de benefícios do espinheiro-mar, então moa a fruta com o açúcar em sua forma crua. O peso recebido pode dissolver-se pela água quente e beber, ou é possível comer simplesmente no vapor de colheres de chá durante o dia, lavando o chá.
Ingredientes:
- espinheiro-mar - 2,5 kg;
- Açúcar - 5 kg.
Preparação
Prepare um mar-buckthorn com o açúcar é simples elementar. As frutas são colocadas em um recipiente de esmalte ou vidro, cobertas com açúcar e começam a moer. Assim que as frutas permitirem o suco e forem moídas em um mingau praticamente homogêneo, elas devem ser derramadas sobre frascos limpos e secos, polvilhadas com algumas colheres de sopa de açúcar por cima e colocadas na geladeira.
Receita de geleia do mar-espinheiro
Ingredientes:
- suco de mar-buckthorn - 1 l;
- açúcar - 1 kg;
- gelatina - 10-12 g.
Preparação
Despeje a gelatina com água fria e deixe inchar por 6 horas. O suco do mar-espinheiro-aloja aquece-se ligeiramente, dissolvemos o açúcar e a gelatina inchada nele, devolvemos tudo ao fogo e fervemos até um terço do volume original. Nós colocamos a geléia nos frascos e deixamos até que ela esteja completamente solidificada.
Se você quiser prolongar o armazenamento de gelatina , esterilize-a em frascos com água quente (90 graus) por 8 a 15 minutos, dependendo do volume.
Receita de geléia do mar-espinheiro
Ingredientes:
- espinheiro-mar - 500 g;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Bagas Seabuckthorn são lavadas e secas, em seguida, colocar em esmalte ou copos e esfregue com açúcar até ficar uniforme. Colocamos a mistura resultante no fogo e ferver até engrossar. Colocamos geléia nos bancos, esfriamos e guardamos na geladeira.
Uma receita de suco de espinheiro mar
Ingredientes:
- bagas de mar-espinheiro;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Bagas de espinheiro mar e seca, então vamos passar pelo espremedor e misturar com açúcar. Certifique-se de que todos os cristais de açúcar se dissolvem completamente, para isso, misture periodicamente o suco por várias horas. Sucos prontos podem ser despejados em latas estéreis, cobertos com uma tampa de pergaminho ou gaze e armazenados em um refrigerador.
É melhor preparar esse suco em pequenas porções para consumi-lo imediatamente após o cozimento, preservando o benefício máximo. Com o tempo, este suco esfolia e, antes de usá-lo, deve ser agitado.
Receita de sementes de espinheiro mar
Ingredientes:
- mar-buckthorn - 2 kg;
- açúcar - 1 kg;
- água - 6 litros.
Preparação
Eu lavo meu espinheiro-mar, nós o drenamos e deixamos passar pelo espremedor, ou esfregamos e esprememos o suco com gaze. Encha a panela com água e adicione o bolo de espinheiro, cozinhe por 10-15 minutos, coe o caldo e misture com açúcar e suco. Isso é tudo, frutos do mar-buckthorn está pronto!