O doce de melão em si é incrivelmente delicioso e aromático, e em combinação com laranja e outras frutas se transforma em uma iguaria divina, que será especialmente agradável para desfrutar durante o dia do estudante de inverno.
Como cozinhar geléia de melão com laranja e limão - uma receita para o inverno
Ingredientes:
- melão (polpa) - 995 g;
- laranjas - 280 g;
- limão - 110 g;
- água filtrada - 420 ml;
- açúcar granulado - 995 g;
- açúcar mascavo - 55 g;
- vagem de baunilha - 1/2 pcs.
Preparação
Inicialmente, prepare a quantidade necessária de polpa de melão, cortando a fruta ao meio, limpando as sementes com a polpa que acompanha e removendo também o melão da casca. Shinkle a matéria-prima pura resultante para cubos de compota de tamanho médio e assumir laranjas. As frutas são descascadas, depois desmontamos em fatias e cortamos fragmentos idênticos em fatias de melão. Agora, despeje o açúcar mascavo na água, coloque o recipiente no fogão, aqueça-o para dissolver todos os cristais e coloque as fatias preparadas de melão e laranja. Ferva o conteúdo da vasilha por vinte minutos, em seguida, despeje o açúcar branco, esprema o suco de limão no boleto e continue cozinhando o doce até que a densidade desejada da delicadeza seja obtida.
No final da cozedura, cortamos metade da vagem de baunilha ao meio e descascamos as sementes fragrantes, que colocamos em geleia e misturamos. Resta apenas embalar a geléia mais deliciosa e saborosa em frascos secos e estéreis e depois de rolha colocada por um tempo sob um cobertor quente.
Doce de melão com laranja e banana - receita
Ingredientes:
- melão (polpa) - 995 g;
- bananas grandes - 3 peças;
- laranjas - 550 g;
- água filtrada - 270 ml;
- açúcar granulado - 995 g.
Preparação
Um doce especial de melão com laranja fará bananas. Para preparar este tipo de preparação, preparada com as recomendações acima, despeje a polpa de melão com açúcar e coloque-o na prateleira da geladeira por várias horas ou durante a noite. Após um lapso de tempo, adicionamos ao recipiente com o boleto a água limpa e colocamos na placa de aquecimento do prato. Não se esqueça de mexer a base da geléia para evitar que queime. Depois de ferver, cozinhe a delicadeza por cerca de cinco a sete minutos, em seguida, adicione descascado e cortado em pequenos círculos ou semicírculos de bananas, bem como polpa de laranja esmagada (sem casca com zedra).
Continue a cozinhar a geléia depois de voltar a ferver até a consistência desejada. O fogo sob o jarro com geléia deve ser o mais mínimo, de modo que a fruta na calda não esteja borbulhando, mas apenas um pouco definhada.
Quando prontamente, espalhamos o doce aromático já pronto por frascos pré-esterilizados, que são imediatamente selados e colocados de forma invertida sob uma manta quente.
Doce de melão e laranja em multivarka
Ingredientes:
- melão (polpa) - 995 g;
- laranjas (polpa) - 380 g;
- filtrada com água - 120 ml;
- Açúcar granulado - 870.
Preparação
Antes de começar a fazer geléia de melão com laranja em um multivark, prepare e corte inicialmente a polpa de melão e laranja, liberando a fruta da casca, adormeça um terço do açúcar total e deixe por três a quatro horas para isolar o suco.
Agora colocamos um pouco de água limpa no multicasto e movemos os cubos de melão e laranja junto com o suco. Adormecemos a areia de açúcar permanecida, misturamos e estabelecemos durante uma hora o programa "Jam" ou "Quenching".
Após o sinal, verificamos a consistência da peça de trabalho e, se necessário, prolongamos a cozedura no mesmo regime por algum tempo até que a delicadeza se reduza à densidade desejada. Neste caso, a tampa do dispositivo não está fechada, de modo que a umidade evapora mais rapidamente. Em prontidão, espalhamos a geléia quente em vasos estéreis, selamos e deixamos para esterilização natural sob um "revestimento" quente.