No frio do inverno, uma xícara de chá quente nada pode complementar melhor do que as delícias rosa inesquecivelmente perfumadas. E já que no quintal agora é a época do ano em que os brotos de rosas agradam nossos olhos, vamos fazer a geleia mais maravilhosa deles, e nós lhes diremos como cozinhá-los apropriadamente.
Como preparar o engarrafamento de pétalas de uma rosa de chá - receita
Ingredientes:
- pétalas de uma rosa de chá - 250 g;
- água potável - 1 l;
- Açúcar fino - 1.800 kg;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
As pétalas de uma rosa de chá exatamente retiram-se de botões e pomos-nos em um coador, e logo lavamos tudo abaixo da água corrente. Nós os transferimos para um recipiente com água fervendo no fogão e deixamos as pétalas correr por 4-6 minutos. Depois nós jogamos tudo de volta para o coador.
Na água potável, dissolvemos a quantidade de açúcar de que precisamos e cozinhamos o xarope doce por cerca de 6 minutos. Agora nós trocamos as pétalas da madeira com a mistura, misturando-as com a calda, na qual, em seguida, colocamos uma colher de suco espremido de limão. A geléia resultante é cozida por pelo menos 15 minutos e deixada por 7 horas, e depois cozida novamente pelo mesmo tempo.
Frascos de 0,5 ou 0,7 litros primeiro foram bem lavados com bicarbonato de sódio e depois de assados no forno. Nós colocamos neles uma geléia de cor incrivelmente bonita e rolamos cada frasco com uma tampa estéril.
Como preparar geleia de pétalas de rosas - receita
Ingredientes:
- pétalas de floração briar - 150 g;
- açúcar em pó - 150 g;
- açúcar granulado - 750 g;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- água potável - 300 ml.
Preparação
Com os botões cortados de rosa mosqueta florescente, partindo do exterior, em um círculo separamos todas as pétalas que se lavam e secam um pouco e se transferem a um morteiro da porcelana. Para eles
Com base na primeira receita, cozinhe o xarope de açúcar. No xarope pronto, mas ainda em ebulição, despeje um pacote de açúcar de baunilha e aqui movemos o mingau das pétalas esfareladas. Cozinhe a geléia com um aroma aveludado de baunilha por meia hora e espalhe-a imediatamente sobre os já preparados frascos pequenos e estéreis. Nós enrolamos e enviamos tudo para o porão ou para o lugar mais legal que você tem.
Agora sabendo como ferver um sabor inigualável de geléia de diferentes tipos de rosas, resta apenas surpreender seus convidados com bom gosto!