Várias tinturas foram consideradas uma das bebidas mais antigas e úteis na Rússia. Hoje em dia eles podem ser facilmente preparados em casa. Nós lhe diremos hoje como preparar uma tintura de mirtilo saborosa e natural.
A receita da tintura de mirtilo
Ingredientes:
- mirtilos - 1,2 kg;
- �ua - 200 ml;
- vodka - 1 l;
- açúcar - 200 g.
Preparação
Bagas de mirtilos são classificadas, lavadas e secas. Depois os colocamos em uma garrafa limpa, despejamos água e dormimos com açúcar. Depois disso, adicione a vodka, feche bem a tampa e coloque a bebida por várias semanas ao sol. Após um lapso de tempo, a tintura é filtrada, engarrafada, resfriada e servida na mesa.
Tintura de Mirtilo
Ingredientes:
- mirtilos - 1 kg;
- água - 1 l;
- raiz de gengibre - 2 g;
- levedura - 2 g;
- açúcar - 3 itens;
- cidra - 1 l;
- alecrim - 3 folhas.
Preparação
Ao preparar a tintura de baga de mirtilo, colocamos as frutas em uma tigela funda, encha-as com água fervente, coloque-as em um local fresco por 4 dias e, após esse período, filtramos o caldo da baga. Como resultado, você deve obter o suco ao qual adicionamos açúcar e fermento. Em seguida, coloque a bebida em um lugar quente, assim ele fermenta por 3 dias. No final deste período, tudo é completamente mexido e limpo por mais 3 dias, para que a mistura seja infundida e o sedimento seja assentado. Depois disso, filtramos a tintura obtida em um recipiente e a colocamos em repouso por pelo menos 4 meses. Em seguida, o vinho acabado é engarrafado, fechado e limpo na geladeira para armazenamento.
Tintura de morango e mirtilo
Ingredientes:
- mirtilos - 500 g;
- morangos - 500 g;
- açúcar - 200 g;
- vodka - 600 ml;
- água fervida - 300 ml.
Preparação
As bagas são lavadas, processadas e secas. Em seguida, coloque-os em uma jarra e despeje com açúcar. Nós cortamos em cima com uma tampa e pusemos isto durante a noite em um lugar escuro de forma que mirtilos e morangos são permitidos para suco. No dia seguinte, adicione a vodka e misture tudo bem.
Feche a tampa de plástico e remova o recipiente em local fresco por cerca de 1 mês. Depois disso, a tintura é filtrada várias vezes: a primeira vez através de um coador fino, e a segunda - através de várias camadas de gaze, para que a bebida fique cristalina. Esvaziamos a tintura de baga em garrafas, esfriamos e nos submetemos em uma mesa. Você pode adicionar framboesa ou groselha se desejar.
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