O Kissel é uma bebida deliciosa e saudável, que está sendo cada vez mais preparada a partir de concentrados de lojas. Mas é muito fácil fazê-lo a partir de amido e bagas frescas. Vamos compartilhar com você várias receitas, com as quais você pode preparar uma bebida natural e perfumada.
A receita de gelatina com amido
Ingredientes:
- bagas frescas - 300 g;
- açúcar - 150 g;
- amido de batata - 4 colheres de chá;
- água filtrada - 1 litro.
Preparação
Como fazer o kisel do amido? Bagas são lavadas, colocadas em uma panela, cheias de água filtrada e colocadas no fogo. Amido diluir em uma pequena quantidade de líquido e misture bem. Assim que o líquido com as bagas começar a ferver, cobrimos o açúcar e misturamo-lo completamente. Então, gradualmente, com um fio fino, introduzimos uma mistura de amido, deixe ferver e retire a panela do prato. Despejamos a geleia pronta do amido em copos e servimos a mesa, até que a bebida ainda não tenha coberto com um filme.
Kissel de compota e amido
Ingredientes:
- amido de batata - 2 colheres de sopa. colheres;
- compota de bagas - 2 litros;
- limão - 1 pc.
Preparação
Para preparar a geléia da compota de amido, despeje em uma panela e coloque fogo médio. Desta vez, corte em fatias finas de limão ou simplesmente esprema o suco. O amido é criado em uma pequena quantidade de água. Uma vez que a compota ferve, reduza a chama, despeje uma mistura fina de amido e suco de limão e misture bem. Ferva a geléia até ferver novamente, misture novamente e gosto, adicionando imediatamente o açúcar e as especiarias que desejar.
Gelatina grossa de amido e geléia
Ingredientes:
- açúcar - 25 g;
- vinho tinto seco - 0,5 itens;
- amido de batata - 1 colher de sopa. colher;
- geléia de morango - 50 g;
- água filtrada - 225 ml.
Preparação
Para o começo, despejamos água e vinho tinto em uma panela, colocamos a louça em fogo fraco e acendemos a chama por um mínimo. Enquanto o líquido é aquecido, tiramos os frutos da geléia e deixamos apenas a calda doce. Agora diluímos o amido em água e despejamos em uma panela, despejamos o açúcar, adicionamos a calda e cozinhamos a bebida por aproximadamente 10 minutos, mexendo regularmente. Depois esfriamos, distribuímos em porções e servimos a geléia pronta na mesa.
Gelatina de amora do amido
Ingredientes:
- cranberry - 1 item;
- açúcar - 0,5 itens;
- Amido de batata - 2 pitadas.
Preparação
Nós cuidadosamente classificamos as bagas, enxaguamo-as em água quente, colocamo-las numa tigela e amassamos bem com uma colher. Em seguida, despeje meia xícara de água fervida fria, rale as frutas em uma peneira ou aperte a gaze. Berry aperta despeje 2 copos de água, coloque no fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos, em seguida, filtrar. No caldo preparado colocamos o açúcar, despejamos o amido de batata diluído e, mexendo, damos líquidos novamente para ferver. Em um readyel kissel de frutas e amido despeje o suco de cranberry e misture bem.
A receita do kissel de cereja a partir do amido
Ingredientes:
- cereja - 1 item;
- açúcar - 1 item;
- água filtrada - 3 itens;
- amido de batata - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cereja bem lavada em água fria, retire com cuidado os ossos, despeje o açúcar e, desta forma deixe por 30 minutos. Durante este tempo, misturamos a massa da baga várias vezes com uma colher, para que mais suco seja liberado, que é então despejado em um copo separado. As bagas são novamente esmagadas, colocadas em água quente, fervidas e filtradas através de gaze. Em seguida, despeje o amido diluído, mais uma vez, deixe ferver, retire do fogo, despeje o suco da baga e misture.