Uzvar é uma bebida tradicional vitamina amolecida da culinária ucraniana, feita a partir de frutos secos e frutas, um análogo da compota de frutas secas . Seu nome incomum vem da palavra "preparar", porque a fruta não é fermentada, mas apenas levada a ferver, e depois insistir. Vamos considerar com você as receitas para a preparação de frutos secos das frutas secas.
Uzvar de frutas secas
Ingredientes:
- passas - 50 g;
- damascos secos - 50 g;
- água - 2 l;
- ameixas - 50 g;
- ácido cítrico - a gosto;
- peras secas - 80 g;
- Cerejas secas - 80 g;
- Maçãs secas - 80 g;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Como preparar um pote de frutas secas? Na panela esmaltada despeje a água, coloque em fogo médio e leve para ferver. Todos os frutos secos cuidadosamente lavados várias vezes, colocar em uma toalha e deixar escorrer o excesso de água. Agora, coloque cuidadosamente as frutas secas na água, misture e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo, cubra com uma tampa e deixe em infusão e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente. Em seguida, adicione o ácido cítrico a gosto, coloque o mel, misture e despeje a bebida nos copos junto com os frutos secos.
A receita para a madressilva do cachorro rosa
O Uzvar, fabricado a partir do cão rosa, é muito útil. É um bom suporte para a imunidade, especialmente no inverno.
Ingredientes:
- roseiras frescas ou secas - 50 unidades;
- água fervida - 1 l;
- açúcar ou mel - a gosto.
Preparação
Assim, para a preparação do Uzvara, pegamos as bagas do cachorro rosa, enchemo-los com água, colocá-lo em fogo fraco e deixe ferver. Em seguida, retire cuidadosamente a panela do prato, cubra com uma tampa e deixe em infusão em local fresco por cerca de 60 minutos. Antes do consumo, compota a partir do filtro de dogrose e adicione, se desejado, açúcar ou mel natural.
Bon appetit!