Ginger ale ou, por outro lado, cerveja de gengibre não-alcoólica em casa é uma bebida maravilhosa e tônica. Comprar uma bebida pronta na loja é problemático, por isso é melhor prepará-la em casa. Ele satisfaz perfeitamente a sede e é útil para a digestão. Vamos considerar com você como cozinhar ginger ale.
A receita para o ginger ale
Ingredientes:
- raiz de gengibre fresco - 150 g;
- água mineral gaseificada - 3 litros;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- limão - 3 peças;
- hortelã fresca - a gosto.
Preparação
Então, para fazer ginger ale, pegue a raiz de gengibre, descasque, esfregue em um ralador grande e, sem drenar o suco secretado, polvilhe com açúcar. Em seguida, adicione as raspas de limão, misture bem tudo e esmague-o de cima com algo pesado por cerca de 20 segundos. Depois disso, despeje delicadamente o suco espremido dos limões, despeje a água com gás mineral e deixe a mistura infundir por 15 minutos. Filtrar a bebida acabada, tomar uma amostra: se lhe parece que acabou por ser muito azedo - adicione um pouco mais de açúcar, e se, ao contrário, doce - nós diluir o suco de limão. Agora despejamos cerveja de gengibre, cozida em casa, em copos altos de vidro e decore, se desejar, com ramos de hortelã fresca.
Cerveja de gengibre - receita
Ingredientes:
- açúcar granulado - 1 item;
- raiz de gengibre fresco - 100 g;
- limão - 1 peça;
- Levedura de fermento granulado - 0,5 colher de chá.
- água doce - 2, 5 litros.
Preparação
Pegamos uma garrafa de plástico de três litros debaixo da água mineral, a minha, secamos, colocamos um funil no gargalo e, com cuidado, para não derramar, caímos no fermento do padeiro granular adormecido. Raiz fresca de gengibre, esfregue em um ralador pequeno, misture com o suco de um limão e esfregue com uma colher até obter um mingau homogêneo.
Acrescentamos a água restante, fechamos a garrafa com uma tampa e agitamos cuidadosamente seu conteúdo. Nós agitamos a garrafa até que o fermento e o açúcar se dissolvam completamente. Nós removemos a garrafa em um local escuro e quente por cerca de 30 horas. A prontidão da cerveja caseira com gengibre pode ser verificada simplesmente apertando a garrafa, se um dente for formado - a bebida ainda não está pronta. Antes de beber, resfrie a cerveja e abra-a lentamente, liberando gradualmente o gás.
Para os amantes de bebidas não alcoólicas com gengibre, recomendamos experimentar uma receita de chá de gengibre .