A variedade de licores é tão grande que é impossível experimentá-los todos e, além disso, esse prazer é um dos menos caros. E eu adoraria! Portanto, oferecemos-lhe receitas para cozinhar um licor muito simples e, em detalhe, vamos dizer-lhe como cozinhá-lo em casa, e você já pode fazer uma lista de convidados para a sua degustação.
Receita de licor caseiro de morango
Ingredientes:
- um morango grande e suculento - 900 g;
- Açúcar fino - 1,5 itens;
- vodka - 850 ml.
Preparação
Morangos são lavados em grandes quantidades de água e, ao mesmo tempo, removemos as caudas dele. Em seguida, coloque em uma peneira, e quando secar, corte cada fruta em 2, no máximo 3 pedaços. O fundo de uma lata limpa de 2 litros é completamente preenchido com fatias de morango preparadas, que depois adormece com açúcar pequeno, e então relatamos as bagas já antes do estreitamento do pescoço começar. Encha este pote com vodka de boa qualidade, de modo a cobrir o topo das últimas bagas. Colocamos uma tampa densa no gargalo do pote, agitamos algumas vezes e mandamos tudo para um lugar escuro, mas não frio, por dez dias, e a cada dia precisamos visitar nossa bebida para agitar. Após o tempo definido, filtramos o licor acabado através das três gazes limpas dobradas e colocamos no porão ou na geladeira.
Licor caseiro de cereja
Ingredientes:
- cereja - 2,5 kg;
- vodka - 900 ml;
- Canela em pó - 2/3 colheres de chá.
- Açúcar granulado - 1,8 kg.
Preparação
De cada fruto de uma cereja bem lavada e seca, remova os ossos. A cereja em si adormece em uma garrafa, enquanto a cada 4-5 centímetros de fruta é vertida em açúcar fino. Polvilhe as cerejas com canela em pó e despeje 0,5 litros de vodka na garrafa. Mantemos tudo em um lugar fresco por 4 dias, então tiramos e agitamos algumas vezes nossa capacidade, adicionamos a vodka restante e damos ao licor de cereja o mesmo número de dias. Em seguida, retire, agite a garrafa novamente 4-5 vezes e coe o licor através de um filtro, coberto com uma gaze ou gaze. Nós o colocamos em recipientes convenientes para você e, pacientemente, deixá-lo em repouso por pelo menos mais cinco dias antes da aplicação.
Licor de Café em casa
Ingredientes:
- café moído natural - 60 g;
- vodka - 700 ml;
- açúcar mascavo - 280 g;
- água potável - 250 ml.
Preparação
A maneira usual de preparar café em um peru de cobre . Quando esfria completamente, filtramos através de um corte de três camadas de gaze. Colocamos café à noite na geladeira e, pela manhã, filtramos novamente. Em seguida, despeje o açúcar mascavo nele, despeje metade da vodka, coloque tudo na placa do aquecedor e aqueça até que os cristais de açúcar se dissolvam. Nós refrescamos esta bebida maravilhosa e adicionamos o resto da vodka a ela. Você pode começar a degustar este licor caseiro sem esperar que ele seja insistido.