Beba gogol-mogol para hoje é muito popular em nosso país. Existem muitas receitas para a sua preparação. A coisa mais importante em uma bebida é a presença de ovos de galinha. Todos os outros ingredientes são preferências de fantasia e culinária. No entanto, há uma receita clássica para fazer um gogol-mogol, que serve como um quadro para todas as outras espécies.
Gogol-mogol é geralmente aconselhado a beber quando a voz desaparece, ou a garganta dói. Este milagre terapêutico é composto pelas gemas usuais, batidas com açúcar. Ela ajuda não apenas com a restauração das cordas vocais, mas também com a angina e o tratamento de uma tosse intensa. E como preparar uma gemada que não fosse apenas um remédio, mas também uma sobremesa saborosa?
Vamos considerar com você como o gogol é feito!
Gogol-mogol alcoólico
Sim, você não ouviu, foi alcoólico! Esta bebida é muito comum em muitos estabelecimentos. Mas, acima de tudo, é amado, é claro, pelas mulheres, porque acaba sendo muito doce e açucarado. Como fazer um gogol-mogol alcoolico em casa?
Ingredientes:
- ovo - 5 peças.
- açúcar - 0, 5 xícaras;
- conhaque (uísque) - 1 copo;
- rum - 0, 5 xícaras;
- leite - 2 xícaras;
- creme - 2 xícaras;
- açúcar em pó - 100 g;
- Noz-moscada ralada - para decoração;
- canela - 1 pedaço;
- baunilha.
Preparação
Para fazer um magnata, pegue os ovos e separe as proteínas das gemas. Bata as gemas e adicione gradualmente o açúcar para fazer uma espuma branca. Continuando a bater, lentamente e gradualmente despeje uísque, rum, leite e metade do creme. Em uma tigela separada, bata as gemas em uma espuma íngreme e adicione uma mistura de gemas. Adicione o creme restante, o açúcar em pó e bata a massa até engrossar. Nós derramamos o gogol-mogol alcoólico em copos altos e decoramos com noz-moscada ralada e um pedaço de canela.
Gogol-mogol para crianças
Se, de repente, seu filho ficar doente e estiver com dor de garganta, e ele não gostar de remédio, a receita para o médico-chefe de uma criança virá em socorro.
Ingredientes:
- ovo - 2 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- cacau - 100 g;
- manteiga - 10 g.
Preparação
Para preparar o cabeçalho de uma criança, pegue os ovos, separe as proteínas das gemas e rale as gemas com açúcar. Em seguida, adicione o cacau e um pouco de manteiga. Todos batem com um mixer até que uma espuma exuberante é formada e despejada em um copo.
Gogol-mogol clássico - receita
Ingredientes:
- ovo - 2 pedaços;
- sal, açúcar - a gosto;
- creme, noz-moscada - para decoração.
Preparação
Separe as gemas das proteínas. Nós removemos as proteínas por 10 minutos na geladeira, e nas gemas adicione sal, açúcar e bata bem com um mixer. A massa deve aumentar aproximadamente em 2 vezes. Tiramos as proteínas refrigeradas da geladeira, adicionamos açúcar, sal e também misturamos até que a espuma se forme. Em seguida, despeje o gogol-mogol nos copos, misturando as gemas batidas com as claras e, se desejar, decore com creme e noz-moscada.
Café gogol com leite
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar;
- leite - 300 g;
- Café moído - 50 g.
Preparação
Nós batemos a proteína com um misturador, e esfregamos a gema com açúcar com um garfo. Na parte inferior do copo despeje o leite morno, então colocamos um pouco de café moído, espalhamos a gema de cima para o centro - proteína. Você pode beber gogol-mogul com leite sem misturar.
Fruta gogol-mogol
Ingredientes:
- suco de fruta - 150 g;
- ovo - 2 pedaços;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- leite - 300 g.
Preparação
Gema Razirayem com açúcar, adicione sal e qualquer suco de frutas. Todos nós entramos em um bom caminho sem parar. Em seguida, adicione leite frio e espuma de proteína batida. Esse coquetel pode ser bebido por um canudo.