Cereja derramando é um prato amado por senhoras. Uma bebida muito perfumada e intensa conquista em primeiro lugar os corações das senhoras sensíveis, e só então os homens. De qualquer forma, depois de experimentar o licor de cereja de acordo com nossas receitas, você terá que armazenar essa bebida em grandes quantidades.
A receita para um licor de cereja
Vamos começar com a receita natural, isto é, não exigindo a adição de álcool, ou outros líquidos inflamáveis, bem como culturas iniciadoras de levedura. Bagas e açúcar são tudo o que precisamos.
Primeiro vamos entender com uma cereja, que vamos usar para cozinhar. Cereja, preferencialmente, deve ser selvagem, pois a baga selvagem é mais perfumada. Se os frutos silvestres não estão presentes - não fique triste e use isso. Os ossos de bagas não devem tomar-se, especialmente aqueles que apreciam no álcool uma ligeira amargura.
Ingredientes:
- cereja - 1 kg;
- açúcar - 200 g.
Preparação
Bagas de cerejas não são minhas, caso contrário a fermentação e, portanto, a bebida, não vai funcionar, porque o fermento natural na superfície das bagas irá desaparecer.
Cereja amassar em qualquer recipiente conveniente e adormecer com açúcar. O mingau resultante é vertido em garrafas de vidro com uma capacidade de cerca de 10 litros (ao mesmo tempo, a massa da baga deve exceder 2/3 do volume total). O gargalo da louça, no qual nossa bebida será preparada, é coberto com 3 camadas de gaze e colocado em fermentação. Depois de alguns dias, quando surgem os primeiros sinais de fermentação, a garrafa é colocada na vedação da água, ou seja, cobre o gargalo com uma tampa com uma mangueira, cuja outra extremidade está imersa em água. No final da fermentação, quando as bolhas de dióxido de carbono deixam de sair, a bebida é drenada sem sedimentos para outro recipiente. Este procedimento deve ser repetido várias vezes para se livrar completamente do sedimento. Licor de cereja preparado em casa está pronto para uso. Se houver fermentação residual na garrafa, basta abrir a tampa levemente para permitir que o excesso de dióxido de carbono escape.
Cereja derramando na vodka
Cereja derramando também pode ser preparado em vodka ou álcool. Esta receita leva muito menos tempo, mas perde por qualidades de sabor para o anterior.
Ingredientes:
- cereja - 500 g;
- açúcar - 300 g;
- vodka - 1,5 litros.
Preparação
Cerejas meu e direto com poços de vodka. Nós deixamos
Ame bebidas caseiras, então aconselhamos que você faça vinho a partir de cerejas , uma tal bebida certamente decorará qualquer festa.