Um bolo com cogumelos é um prato muito satisfatório e saboroso, que todos certamente irão gostar! Vamos descobrir como cozinhar isso.
Bolo com cogumelos e queijo
Ingredientes:
Para o teste:
- oleo vegetal - 0,5 itens;
- água mineral gaseificada - 0,5 itens;
- farinha - 0,5 colheres de sopa.
Para o recheio:
- cogumelos frescos - 500 g;
- batatas - 2 pedaços;
- alho - 1 dente de alho;
- leite - 50 ml;
- creme - 50 ml;
- sal, pimenta - a gosto;
- queijo - 300 g;
- salsa verde;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Primeiro, preparamos uma massa com você: misture o óleo vegetal com água mineral e gradualmente derrame a farinha até que o peso pare de grudar nas mãos. A forma de assar é lubrificada com óleo, nós espalhamos a massa, amassamos e formamos arcos altos. No meio do crochê, colocamos uma folha de papel amassada para que a massa não se levante no meio. Asse o bolo no forno por 15 minutos, até que esteja devidamente dourado.
Batatas minhas, ferver em um uniforme, descascar e descascar em círculos. Em seguida, em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione os cogumelos fatiados e frite-os, mexendo em fogo alto por cerca de 3 minutos. Então o fogo é diminuído, nós adicionamos o alho espremido pela imprensa, misturamos e removemos do fogo. Em um recipiente profundo, misture bem o leite, o creme de leite, o creme azedo, adicione pimenta, sal a gosto, ovos, salsa picada e queijo ralado. No bolo previamente assado, espalhe uniformemente uma camada de batatas, cogumelos e preencha tudo com uma mistura de leite, creme de leite e ovos. Nós enviamos o formulário para um forno pré-aquecido a 180 e asse por 20 minutos. Um bolo de queijo pronto com cogumelos e batatas é ligeiramente arrefecido e servido à mesa.
Bolo com carne e cogumelos
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 250 g;
- sal - uma pitada;
- manteiga - 125 g;
- água - 4 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- manteiga para lubrificação;
- cogumelos em conserva - 250 g;
- ovo - 6 peças;
- creme - 250 ml;
- sal, pimenta - a gosto;
- carne cozida - 200 g.
Preparação
Como preparar um bolo com cogumelos? Em uma tigela, coloque a farinha, adicione a manteiga picadinha, despeje um pouco de água, coloque uma pitada de sal e bata tudo com uma batedeira até ficar homogêneo. Massa pronta rolou sobre uma tábua, polvilhada com farinha. A forma é lubrificada com margarina, arrumamos o bolo, formamos os lados, perfuramos vários lugares com um garfo e colocamos por 20 minutos em um lugar frio.
O forno é aquecido a uma temperatura de 175 graus. Com os cogumelos fundem a salmoura, seque-os e pique finamente. Ovos misturados com creme, sal, pimenta, adicione cogumelos, misture.
Agora coloque o formulário no forno para assar por cerca de 5 minutos. Em seguida, retire com cuidado o bolo, coloque as fatias de carne cozida no fundo, despeje a massa de ovos com cogumelos e novamente envie o bolo com cogumelos em conserva para o forno. Fazemos uma torta com carne e cogumelos por 35 minutos, até o topo ficar dourado.
Torta fofa com cogumelos
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo - 3 pedaços;
- kefir - 1 item;
- farinha - 1 item;
- sal - uma pitada;
- fermento em pó - 2 colheres de chá.
Para o recheio:
- champignons enlatados - 300 g;
- queijo - 300 g.
Preparação
O formulário para assar é coberto com papel manteiga e retirado. Agora nós preparamos a massa: nós quebramos os ovos em uma tigela, infundimos kefir, colocamos sal, fermento e gradualmente despejamos a farinha. Todos cuidadosamente misture e limpe enquanto estiver na geladeira. Em uma camada uniforme espalhe cogumelos enlatados, polvilhado com queijo ralado por cima e despejado com uma massa previamente preparada. Enviamos o bolo para um forno pré-aquecido a 175 graus e asse por 40 minutos. Em seguida, retire-o cuidadosamente, espere que ele esfrie um pouco e vire cuidadosamente a torta com cogumelos em um prato plano.
Bon appetit!