Hoje estamos preparando repolho estufado com carne. O prato é delicioso, útil e pode ser preparado durante todo o ano. Além disso, você pode extinguir fresco e chucrute, e alguns como couve-flor cozida.
Repolho cozido fresco com carne
Ingredientes:
- repolho branco - 600 g;
- cebola (grande) - 1 peça;
- purê de tomate - 200 g;
- carne (carne de porco) - 400 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Preparação de repolho cozido com carne começa com o fato de que a carne de porco é cortada em cubos. Em óleo vegetal frite a cebola cortada em meia argola, quando estiver levemente dourada, junte a carne e frite até ficar meio cozida. Shink o repolho e coloque na frigideira para a carne. Adicione o sal a gosto e cozinhe em fogo pequeno sob a tampa por 20 minutos Adicione o purê de tomate, pimenta do reino a gosto, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.Saboroso repolho cozido com carne está pronto.
Chucrute guisado com carne
Ingredientes:
- chucrute - 800 g;
- carne de porco - 300 g;
- cebola - 100 g;
- eo vegetal - 40 g;
- açúcar, sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Com chucrute espremer o líquido em excesso. Nós cortamos a carne em pedaços. Em uma frigideira funda, aquecemos o óleo vegetal, fritamos a cebola e a carne até formar uma crosta. Sal e pimenta adicionar a gosto. Adicione o repolho na panela e, mexendo, cozinhe por cerca de 15 minutos. Depois disso, adicione o açúcar a gosto. Agora cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente. Sour repolho, guisado com carne pronto, você pode servir à mesa. Como enfeite, as batatas são perfeitas.
Couve-flor estufada com carne
Ingredientes:
- cor de repolho - 0,5 kg;
- carne - 0,5 kg;
- cebola - 1 peça;
- creme azedo - 200 g;
- óleo vegetal para fritar;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Corte a carne em pedaços pequenos, divida o repolho em inflorescências, se forem muito grandes, você pode cortá-las em vários pedaços. Despeje no óleo vegetal da frigideira, coloque a carne nele e cozinhe até a metade cozida, em seguida, adicione a cebola picada, frite levemente e espalhe a couve-flor. Tudo é bem misturado, adicione creme azedo, cerca de 30 ml de água e ensopado sob a tampa fechada por 10-15 minutos. No final, adicione sal e especiarias a gosto e misture novamente.
Repolho Estufado com Carne de Frango
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- cebola - 2 peças;
- cenouras (grandes) - 1 peça;
- chucrute - 300 g;
- repolho fresco - 500 g;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal inodoro - 80 ml;
- folha de louro, pimenta, sal - a gosto.
Preparação
Em uma frigideira grande ou profunda, despeje o óleo vegetal, deixe aquecer bem, em seguida, espalhe a cebola picada, frite por cerca de 3 minutos, adicione as cenouras raladas, frite por mais 5 minutos.Agora espalhe o filé de frango, fatiado. Frite todos juntos por mais 5-7 minutos.
Como você pode ver, não é difícil cozinhar repolho cozido com carne. Tudo é absolutamente simples e acessível. Mas aconselhamos que você preste atenção a este ponto: se o repolho fresco é amargo, ele deve ser fervido por 2-3 minutos antes. Devido a isso, em primeiro lugar, a amargura vai embora, e em segundo lugar, o repolho não vai encolher muito.