Do feijão, você pode preparar muitos pratos deliciosos e muito nutritivos. Agora vamos contar as receitas da sopa de feijão.
Sopa de feijão com carne - receita
Ingredientes:
- carne - 445 g;
- feijão cru - 265 g;
- cenoura - 125 g;
- cebola - 170 g;
- sal;
- óleo vegetal.
Preparação
Feijões crus são encharcados por 8 horas. A carne é imersa em água. Nós cozinhamos por meia hora em fogo baixo. Adicione o feijão e deixe ferver novamente por cerca de uma hora. Jogue a sopa de batatas picadas, cenouras raladas, podsalivayem e cozinhe por um quarto de hora. Então pegamos a carne, cortamos em fatias e devolvemos para o caldo. Frite a cebola, adicione à sopa e depois de 5 minutos retire do prato. Um pouco de verdura desfiada é adicionado antes de servir.
Sopa de feijão com cogumelos - receita
Ingredientes:
- caldo - 2 litros;
- champignon fresco - 290 g;
- feijão - 190 g;
- batata - 345 g;
- cebolas - 190 g;
- cenouras - 170 g;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Para fazer feijão rapidamente cozido, é melhor mergulhá-lo durante a noite. De manhã, despejamos em água fervente e fervemos com uma pequena fervura. Legumes são limpos. As batatas são cortadas em cubos, nós cortamos as cenouras em um ralador, e a cebola é picada minúscula. Champignon meu e corte em fatias. Nós os enviamos para uma frigideira aquecida. Minutos a 3 nós adicionamos cenouras, cebolas e fritamos juntos. Quando o feijão estiver cozido, adicione as batatas, deixe ferver por cerca de 10 minutos, adicione o conteúdo da frigideira e cozinhe a sopa por mais 5 minutos. Então nós salgamos, colocamos temperos, e depois de 10 minutos já pode ser vertido em pratos.
Sopa de feijão com carne defumada - receita
Ingredientes:
- peito de frango defumado - 1 pc;
- perna de fumada - 190 g;
- costeletas de porco fumado - 290 g;
- cenouras - 165 g;
- cebolas - 190 g;
- batatas - 295 g;
- sal;
- feijão - 1 copo;
- especiarias.
Preparação
Antes de cozinhar o feijão encharque o relógio por 8-10. Então esta água é drenada e em vez disso despejamos 300 ml de água pura. Imediatamente após a fervura, adicionamos carne defumada, cortada em pedaços. Ferva cerca de uma hora e meia. Em seguida, adicione as batatas cortadas e cozinhe por cerca de 20 minutos Grelhe as cebolas picadas e cenouras, enviá-los para a sopa, sal, coloque as especiarias, se necessário. Antes de servir, polvilhe a sopa com ervas picadas.
Sopa de feijão da Geórgia - receita
Ingredientes:
- cenoura - 100 g;
- batata - 245 g;
- feijão vermelho - 250 g;
- aipo (talos) - 1 pedaço;
- coentro moído - ½ colher de chá;
- coentro - 1 cacho;
- manteiga natural - 55 g;
- nozes trituradas noz - 190 g;
- sal.
Preparação
Feijões para a noite de molho. Em seguida, despeje com água limpa, adicione o talo de aipo, descasque a cebola inteira e cozinhe até que o feijão esteja pronto. Em seguida, adicione as cenouras esmagadas, batatas e cozinhe até terminar. Nós esfregamos feijões com batatas, depois de remover as cebolas e aipo. Colocamos manteiga, sal, pimenta, nozes e coentro. Nós sustentamos outros 4 minutos no fogo, acrescentamos o coentro, e tudo, a sopa está pronta!
Sopa de feijão com almôndegas - receita
Ingredientes:
- caldo - 2 litros;
- suco de tomate - 1 litro;
- alho - 3 dentes;
- cebolas - 190 g;
- salsa picada;
- sal;
- especiarias;
- batatas - 290 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- feijão enlatado - 290 g;
- cenouras - 170 g;
- carne moída - 280 g;
- folhas de louro - 2-3 peças
Preparação
Na frigideira despeje o suco de tomate, ferva um pouco, adicione o alho esmagado, sal e especiarias. Ferva por mais 2 minutos e desligue o fogo. Em carne picada, coloque cebola picada, ovo cru, verduras, sal e mexa bem. Fazemos pequenas bolas e as baixamos em água fervente. A espuma resultante é removida. Nós adicionamos batatas picadas. As cebolas são picadas em rodelas e as cenouras são raladas em um ralador. Frite legumes e mande para o resto dos ingredientes. No final, adicionamos tomate, feijão e, se necessário, especiarias a gosto.