A famosa salada "Mimosa" é uma verdadeira decoração da mesa festiva, mas você também pode se deliciar nos dias de semana. Parece muito original e foi tradicionalmente considerado um lanche de primavera, mas na verdade, não há restrições: você pode comer um prato em qualquer época do ano. A receita da "Mimosa" com sardinha é uma variação interessante da salada, que a tornará mais calórica e picante. Portanto, é adequado como um segundo prato principal para o almoço ou um café da manhã saudável.
Receita clássica "Mimosa" com sardinha
Se você está preparando este lanche pela primeira vez, é melhor começar da maneira que todos os donos usaram. É muito simples e não requer nenhum intrincado ingredientes exóticos, para que você possa fazer uma salada com pressa.
Ingredientes:
- sardinha (comida enlatada) - 245 g;
- batatas - 3 peças.
- maionese ;
- cebolas - 1 pc.
- ovos - 4 peças;
- sal;
- cenouras - 2 pcs.
Preparação
Nós fervemos batatas e cenouras juntas. Em uma panela separada cozinhe os ovos para um cozido forte. Enquanto os produtos cozidos esfriam, limpe e corte em pequenos anéis de cebola. Limpamos batatas e cenouras, depois três, usando um pequeno ralador, mas não misturamos.
Nos ovos cozidos, é necessário separar as proteínas com as gemas. Os esquilos ralam no ralador e gema no pequeno. As sardinhas enlatadas são separadas do suco e amassadas com um garfo.
Na parte inferior da saladeira ou outros pratos, coloque primeiro a sardinha e as cebolas, unte tudo com uma maionese grossa. A próxima camada - batata, também é abundantemente regada com maionese. Depois, há camadas de clara de ovo, cenoura e gema de ovo, cada uma das quais é necessariamente regada com maionese. Como podemos ver, uma salada "Mimosa" de sardinhas enlatadas pode fazer até mesmo um estudante. Não levará mais de uma hora.
Receita de salada "Mimosa" com sardinha e arroz
Se você não tem dinheiro suficiente para um menu caro para a mesa festiva, este prato vai se tornar uma verdadeira varinha-zashchalochkoy. Além disso, esta receita de salada com sardinha em óleo "Mimosa" satisfará perfeitamente a fome mais terrível e apelará a torcedores de ideias culinárias excepcionais.
Ingredientes:
- sardinha em óleo - 1 pote padrão;
- maionese;
- ovos - 5-6 pedaços;
- queijo duro - 225 g;
- cebolas - 1 pc.
- cenouras - 2-3 pcs.
- arroz - 85 g.
Preparação
Lave as cenouras e mergulhe-as em água fria por cerca de um quarto de hora. Em seguida, ferva por cerca de 30 minutos. Ferva os ovos com força (demora cerca de 10 minutos após o ponto de ebulição) e coloque-os sob água fria para arrefecimento.
Lave o arroz e deixe ferver em uma grande quantidade de água (de preferência em uma proporção de 1: 4). Estará pronto em 20-30 minutos. Jogue o arroz em uma peneira e lave com água corrente. Esprema bem a água.
Limpe, lave e pique finamente a cebola. Sardinhas enlatadas com um garfo. Rale o queijo em um ralador e divida as proteínas da gema. Em seguida, triture-os com um pequeno ralador e rale as cenouras em um ralador grande. Em um prato chato constantemente estendem camadas, começando de abaixo: arroz, sardine misturou-se com cebolas, queijo, proteína, cenouras e gema. Em cada camada coloque uma malha de maionese. Também na receita de salada "Mimosa" com sardinha, arroz e queijo, você pode ligar verdes para decoração.