As lojas de louça modernas oferecem-nos uma variedade tão grande de produtos que é bastante difícil impedir a escolha de algo. Isso se aplica aos pratos para o forno: ferro fundido, caldeirões e frigideiras, frigideiras e moldes para assar, também feitos de diferentes materiais. Como não se perder nessa variedade e comprar o que você realmente precisa?
Sugerimos que você se familiarize com a descrição dos tipos de pratos destinados ao uso no forno.
Que tipo de pratos posso colocar no forno?
Primeiro de tudo, você precisa decidir o que você precisa deste ou daquele prato. Se o seu objetivo for cozinhar, estude a variedade de formas para biscoitos, muffins, tortas, pizzas, etc.
Se você quiser cozinhar no forno segundo pratos, faz sentido comprar um coco, braseiro, gosyatnitsu ou um conjunto de panelas.
A Universal é considerada uma panela comum, onde você pode cozinhar uma variedade de guisados, legumes, carne e pratos de peixe.
Ao comprar, preste atenção à espessura das paredes dos pratos. Não deve ser mais fino que 0,6-0,8 mm. Quanto mais alto este indicador, melhor os pratos mantêm o calor e mais uniformemente as suas paredes aquecem. Nunca queimará nada, e o cozimento será magnífico.
Quanto a panelas de parede fina para o forno, é usado para cozinhar alimentos que não requerem tratamento térmico prolongado (por exemplo, al dente legumes ou biscoitos).
E, claro, muito importante é o material do qual os pratos são feitos:
- Vidraria para assar no forno é feita de vidro resistente ao calor. Alimentos nesta forma não queima e mantém um máximo de vitaminas. O vidro é aquecido por um longo tempo, mas uniformemente, o que também é sua vantagem. Mas para usar os pratos deve ser cauteloso - proteger contra mudanças bruscas de temperatura e, claro, golpes.
- Pratos de cerâmica para o forno também é resistente ao calor. Seus pratos sempre serão suculentos e perfumados graças a uma estrutura porosa especial de cerâmica. O que pode ser mais delicioso do que um assado ou sopa em estilo country, cozido em uma panela de barro!
- Pratos feitos de ferro fundido permanecem sempre relevantes. É pesado e quebradiço, mas por outro lado o ferro fundido é muito bom. Devido às paredes espessas, os produtos são aquecidos uniformemente e, após a cozedura, o prato permanece quente durante muito tempo.
- Nas formas de silicone , o cozimento é preparado, convencional ou figurativo. Devido à plasticidade do silicone de um tal recipiente, é muito fácil obter o produto acabado e a forma pode ser armazenada de forma dobrada. Em um molde de silicone, nada queima e não cola, e lavar é um prazer!
- Pratos de metal com revestimento antiaderente também são bastante convenientes. Mas tem um grande menos - Teflon, cerâmica ou outro revestimento tem medo de arranhões. Qualquer dano, mesmo o menor, causa uma violação da integridade do revestimento e, no futuro, você não pode usar esses utensílios.
