Abóbora e carne são totalmente combinados a gosto, estes produtos podem ser muito harmoniosamente se complementam em vários pratos. Os benefícios nutricionais de vários tipos de carne são conhecidos, e a abóbora também contém substâncias extremamente úteis, que não são encontradas em outras frutas. A abóbora é uma rica fonte de carotenóides, várias vitaminas e compostos úteis, em particular os de potássio. O consumo regular de abóbora ajuda a limpar o corpo humano de microfauna prejudicial parasita, melhora o desempenho de todos os sistemas e aumenta a força masculina.
Diga-lhe como fazer uma sopa de abóbora com carne picada. Tal comida, saborosa e não pesada, absorve-se bem pelo corpo, para o almoço não há necessidade de um segundo prato (que é benéfico em algum sentido).
As abóboras mais deliciosas e saborosas, é claro, noz-moscada, mas muitas outras são boas. Carne picada escolher o que você quer, mais importante, que foi feito de boa carne fresca e não muito gordurosa.
Sopa de abóbora com carne picada, alho-poró e pimentão em uma panela
Cálculo para 1 porção.
Ingredientes:
- polpa de polpa - cerca de 100-120 g;
- carne picada, média ou grosseira (pode ser misturada, por exemplo, carne bovina com carne de carneiro) - cerca de 150 g;
- alguma manteiga natural derretida;
- alho-poró - 3-8 círculos da parte branca e tanto do verde;
- pimentão - 1 peça;
- especiarias terra seca (por exemplo, uma mistura de curry ou suneli);
- arroz - 1 colher de sopa. colher;
- pasta de tomate - 2 colheres de chá;
- alho - 1 dente de alho;
- pimenta malagueta;
- creme ou creme azedo;
- Verduras frescas.
Preparação
Ligeiramente passamos a manteiga derretida em círculos de frigideira de uma parte branca de um alho-porro. Adicione carne picada e arroz lavado, passamos todos juntos antes de mudar a cor da carne picada. Tempere com especiarias.
No pote colocamos uma abóbora, cortada em pequenos cubos ou cubos. Espalhamos a porção da pasta de arroz com cebola da panela. Colocamos pimentão, cortado em tiras. Fechamos a panela com uma tampa ou um pires ou um bolo plano feito de massa de trigo e colocamos em forno pré-aquecido ou em forno russo por 25-45 minutos. Você pode cozinhar esta sopa em uma panela grande em um forno sueco (com círculos removíveis de ferro fundido).
De creme ou creme azedo e tomate, prepare a mistura, tempere com pimenta e alho picado. Adicionamos verduras picadas, incluindo a parte verde do alho-poró.
Nós extraímos os potes e os servimos na mesa, cada um adiciona a quantidade desejada da mistura de creme de tomate. Sopa útil muito rica e deliciosa é obtida.
A segunda versão da sopa de abóbora com carne picada
Ingredientes:
- polpa de polpa - cerca de 300 g;
- carne picada (carne de porco-frango ou peru) - cerca de 300-400 g;
- cebola - 1 pc;
- brócolis - cerca de 200 g;
- feijão verde jovem (é conveniente usar produtos semiacabados congelados) - aproximadamente 200 g;
- arroz - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 2-4 colheres de sopa. colheres;
- temperos moídos;
- os verdes frescos são diferentes (salsa, manjericão, coentro, etc.).
Preparação
Colocamos na panela pequenos pedaços de abóbora fatiada e cebola descascada. Encha com água, deixe ferver por 10 minutos, adicione o feijão jovem, brócolis e arroz lavado. Ferva cerca de 4-5 minutos, durante este tempo nós formamos almôndegas, colocá-los em sopa e cozinhe por 5-8 minutos com a adição de especiarias. Nós enchemos a sopa com pasta de tomate, jogamos fora a lâmpada. Dê o prato para ficar sob a tampa por 5-8 minutos e despeje em uma travessa. Polvilhe com ervas picadas e alho.
A composição desta sopa também pode incluir pimentos doces e milho em lata. Não interfira e batatas, então a sopa de abóbora ficará mais satisfatória.