Se você precisa preparar rapidamente qualquer prato picante, mas ao mesmo tempo nutritivo, uma das melhores opções pode ser considerada uma salada com presunto e pepino. Os principais produtos são harmoniosamente combinados em sabor e conteúdo, estas saladas são preparadas de forma muito simples. O resto dos ingredientes pode ser muito diferente, digamos, isso é uma questão de gosto e fantasia culinária de cada um individualmente. Aqui estão algumas receitas para estas saladas.
Salada com repolho pequinês, presunto e pepino
Ingredientes:
- presunto de porco - 200 g;
- pepino verde fresco - 2-3 pcs;
- repolho Pequim - 0,5-0,25 repolho;
- oleo vegetal - 4-5 colheres de sopa. colheres (melhor azeitona extravirgin);
- limão - 0,5 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- verdes de coentro e salsa - a gosto.
Preparação
O presunto cortado em palhas curtas, pepino - brusochkami e repolho, polkochana - primeiro cortada e depois triturada. Todos os ingredientes são misturados em uma saladeira. Prepare o molho: misture a manteiga com o suco de limão e o alho picado. Adicione o molho à salada, polvilhe com as ervas picadas e misture. E nós não vamos derramar sal - no presunto e, portanto, uma quantidade suficiente de sal. Para tal salada é bom servir torradas de alho , é melhor preferir vinho de mesa leve ou cerveja.
Salada com presunto, pepino, milho
Ingredientes:
- presunto de porco - 300 g;
- pepinos de chão - 2-3 pcs;
- milho enlatado - 400 g;
- alho - 2 dentes;
- verdes diferentes - a gosto;
- iogurte ao vivo sem açúcar - 100 ml.
Preparação
Cortamos o presunto com um canudo curto e o pepino com pedaços pequenos. Abra o pote de milho e salgue com líquido. Todos os ingredientes são misturados em uma saladeira. Adicione o alho picado e verduras picadas. Encha-o com iogurte (é mais útil que maionese). Nós misturamos e - podemos ser servidos à mesa. Esta salada é preparada muito rapidamente.
Salada com presunto, queijo, pimentão, pepino e ovo
Ingredientes:
- presunto de porco - 300 g;
- pepinos frescos do solo - 2-3 pcs;
- Queijo duro (por exemplo, "russo") - 150 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- pimenta doce vermelho - 1-2 pcs;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- limão - 0,5 pedaços;
- verdes diferentes (salsa, endro, coentro, manjericão) - a gosto.
Preparação
Nós soldamos ovos cozidos em água levemente salgada. Vamos resfriá-los e cortá-los em cubos. Nós cortamos o presunto com palitos curtos e os pepinos com pedaços pequenos. Pimentos doces, também, cortados em tiras. O queijo é esfregado em um ralador grande. Prepare o molho: misture a manteiga com o suco de limão e o alho picado. Moa o verde com uma faca. Todos os ingredientes são misturados em uma saladeira. Seria bom acrescentar uma tal salada de 20 azeitonas cortadas sem caroços (pelo menos luz, embora escuro) - será ainda mais saborosa. E você pode apenas preparar canapés com azeitonas .
Salada com tequila
Você pode preparar uma salada unbanal para tequila - ovo, presunto, pepino, abacate, pimenta e limão.
Ingredientes:
- codorna de ovo - 8 peças.
- presunto de porco - 300 g;
- pepino fresco solo - 2-3 pcs;
- abacates - 1-2 peças;
- pimenta malagueta - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- cal - 1 pedaço;
- verdes de coentro e manjericão - 2-3 raminhos;
- creme azedo é natural - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- alface - 4 folhas.
Preparação
Vamos soldar ovos de codorna cozidos, frescos e limpos da casca. Cortamos o presunto em cubos curtos e também cortamos o pepino. A partir da polpa de abacate, pimenta, creme de leite azedo preparar o molho usando um liquidificador. Acrescentamos ao molho o suco de limão - ele dará à salada um sabor único e especial. Em um prato ou saladeira, coloque uma folha de alface, no topo - um pouco de presunto fatiado e pepino, próximo - 2 ovos de codorna. Derramamos tudo isso com um molho, decoramos com galhos de coentro e folhas de manjericão. Você pode polvilhar levemente com queijo ralado. Deve-se notar que o pimentão nesta salada será um ingrediente supérfluo. Servimos uma salada para tequila, mescal, pulque, cerveja em estilo latino-americano ou com vinhos leves fortes.