Você já ouviu falar de um bolo de feijão? Não apenas uma torta salgada com feijão, mas um verdadeiro bolo doce com creme? Não? Em seguida, preste atenção às receitas do nosso artigo. Bolo de feijão, apesar de sua composição assustadora, é indescritivelmente delicioso. Os feijões no bolo do bolo são um pouco como o recheio de noz, mas têm uma textura muito delicada e um sabor suave.
Receita Cream Bean
Ingredientes:
- Feijão Cozido - 1 item;
- açúcar -1 por cento;
- ovos - 4 peças;
- migalhas de pão - 1 item;
- extrato de amêndoa - 3-4 gotas;
- leite condensado - 1 pote;
- manteiga - 230 g;
- nozes esmagadas - 1 punhado;
- nozes inteiras - para decoração;
- chocolate preto - para decoração.
Preparação
Feijão cozido é esmagado com um liquidificador ou moedor de carne. Para maior uniformidade, purê de feijão pode ser ainda mais limpo através de uma peneira.
Separe as gemas das proteínas, bata-as com açúcar e misture com farinha de rosca . Bata as claras em uma espuma forte com extrato de amêndoa. Mexendo agudamente a massa da gema com uma escápula, introduzimos proteínas na massa futura. Nós espalhamos a massa em um molde com um diâmetro de 20 cm e leve ao forno a 180 graus 40-45 minutos. Verificamos a prontidão do bolo com um fósforo. Bolo pronto deve ser resfriado e, em seguida, dividido em 3 partes.
Para o creme, bata o leite condensado e a manteiga, adicione as nozes esmagadas e misture até ficar homogêneo. Nós espalhamos o creme sobre os bolos e o próprio bolo por fora. Agora resta apenas para decorar a delicadeza, para isso, o chocolate é derretido e derramado em um saco de confeitaria. Nós decoramos a superfície do bolo com padrões e nozes inteiras.
Bolo de feijão em bielorrusso
Ingredientes:
- Feijão cozido - 2 itens;
- açúcar - 1 item;
- pão ralado - 1 item;
- manteiga - 20-30 g;
- ovos - 8 peças;
- um creme cremoso;
- fruta para decoração.
Preparação
Feijão cozido é batido em um purê homogêneo com um liquidificador, ou rolado através de um moedor de carne. Separamos as claras das gemas, as últimas com açúcar e adicionamos à mistura de feijão. Bata as proteínas restantes para picos moles e adicione suavemente massa de ar para os grãos de gema. Adormeça com migalhas de pão e amasse a massa.
Forme o óleo de confeiteiro e lubrifique a massa nele. Nós assamos 40 minutos a 200 graus. Enquanto isso, você pode preparar uma nata de creme de leite com açúcar ou leite condensado. Bolos refrigerados cortados em 2 partes e untados com creme. Nós decoramos o bolo de feijão com frutas fatiadas e deixamos na geladeira por 3 horas.
Como resultado, obtemos um delicado bolo de areia feito de feijão, que agradará você e seus convidados com a sua presença na mesa.
Como preparar um bolo de feijão salgado?
E agora vamos prosseguir para a receita de bolo salgado do feijão de acordo com a receita oriental clássica.
Ingredientes:
- Feijão cozido - 160 g;
- camarões secos - 40 g;
- salsichas afiadas - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- cogumelos - 5-6 pedaços;
- chalotas - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto;
- mistura pronta de 5 especiarias - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- cubo de caldo - 1 peça;
- oleo vegetal - ½ colheres de sopa. colheres;
- farinha de arroz - 330 g;
- água - 1 l;
- pimentão, amendoim, cebolinha - para decoração.
Preparação
Em óleo vegetal fritar cebolinha, alho e camarão. Em seguida, adicionamos a salsicha em cubos e pedaços de cogumelos cortados em cubos. Uma vez que os cogumelos são fritos a uma cor dourada, tempere o prato a gosto com sal, pimenta e uma mistura de cinco especiarias (vendidas em um supermercado). Coloque os grãos na panela e preencha todos os ingredientes com uma mistura de farinha de arroz, água e um cubo de caldo de carne. Assim que a mistura engrossar, dificultando a sua interferência, despeje-a no molde e deixe-a arrefecer no frigorífico durante cerca de 1 hora. Bolo pronto é decorado com pimentão picado, cebolinha e amendoim.