Muitas donas de casa, quase diariamente, usam para cozinhar vários pratos - migalhas de pão. Por exemplo, ao preparar schnitzel em vienense ou até mesmo um simples queijo assado . O panado é usado para fritar pratos de carne e peixe, e também é usado na preparação de alguns produtos de confeitaria. Breadcrumbs fornecem a forma de refeições prontas, por exemplo, costeletas. Além disso, produtos fritos em panado, olham para fora muito mais atraentes - eles encontram uma crosta corada apetitosa.
É claro, você pode comprar pão ralado pronto em qualquer supermercado, mas para usar um produto realmente fresco enquanto cozinha, aprendemos a fazer biscoitos deliciosos em casa.
Ingredientes:
- centeio ou pão branco, de preferência um ou dois dias.
Você pode usar ingredientes adicionais (para o seu gosto):
- alho seco;
- papoula;
- nozes esmagadas (por exemplo, nozes).
Preparação
Cortamos o pão em fatias finas, cortamos todas as crostas e espalhamos os pedaços de pão que tínhamos em uma assadeira seca. No forno, colocamos a assadeira com o pão fatiado. A temperatura no forno deve ser moderada. O pão está no armário até as fatias estarem completamente secas e ficarão levemente douradas.
Como fazer deliciosas bolachas?
Depois que o pão esfriar, adicione os ingredientes desejados (nozes, sementes de papoula ou alho seco), se desejar.
Moer migalhas podem ser no liquidificador ou passar por um moedor de carne, ou esmagar em um almofariz de pilão. Talvez colocando as fatias secas em um saco de linho, estique-as com um rolo ou um martelo para cozinhar.
É melhor guardar o pão ralado obtido em uma jarra de vidro em um lugar seco. Recomendamos não cozinhar migalhas de pão para uso futuro, desde que este produto perca um agradável sabor e aroma de pão com armazenamento prolongado.
Agora você também sabe como fazer migalhas para você.