Sal refere-se aos temperos mais antigos usados pelo homem. Existem muitas opções diferentes, por exemplo, culinária, marinha, crua, iodada, etc. Muitas pessoas, especialmente aquelas que observam seu peso, estão interessadas em quantas calorias estão no sal e se o valor da energia depende do tipo de alimento.
Imediatamente vale a pena dizer que, independentemente do método de produção, não tem valor energético, ou seja, as calorias nele contidas.
Mesmo considerando o fato de que não há calorias no sal, você não pode abusar deste produto. A norma diária não é mais do que 5g Com o abuso deste mineral, pode haver inchaço e outros problemas com o corpo, o que irá promover ganho de peso. É importante considerar que o sal faz parte de muitos produtos que estão presentes na sua mesa, por exemplo, em pães, massas, queijos, etc. A propósito, o conteúdo calórico do sal não se altera durante o uso para preparar pratos diferentes.
Tipos de sal
Existem várias variantes desse mineral:
- Sal de mesa . Consiste principalmente de sódio e cloro, mas pode conter outras impurezas. Por exemplo, microorganismos, rochas putrefativas, etc. Essa opção é considerada a mais inútil para o corpo.
- Sal rosa . O mineral está sujeito apenas ao processamento primário, isto é, só é lavado, seco e triturado. A cor do sal não afeta suas qualidades gustativas. A principal coisa - sal rosa do Himalaia contém mais de 80 elementos químicos.
- Sal marinho . Na maioria das vezes, é extraído naturalmente. A composição do sal marinho inclui um grande número de substâncias que dependem diretamente da tecnologia de produção.
- Sal "A Flor do Mar" . Esta opção é considerada a melhor, mas, ao mesmo tempo, cara, para obter 0,5 kg de sal, é preciso levar 40 kg da matéria-prima final.
- Sal Marrom O mineral natural não se presta a nenhum tratamento, pois contém um grande número de substâncias úteis.